Расход водоэмульсионной краски на 1м² стены за 2 раза: что учесть при расчете

При выполнении отделочных работ большой популярностью пользуются краски на водной основе. Неважно, хотите вы полностью изменить дизайн или только перекрасить поверхности, понадобятся качественные, экологически чистые и безопасные строительные материалы. Чтобы не допустить ненужных трат, важно рассчитать необходимое количество покрасочной смеси. Для этого нужно знать расход водоэмульсионной краски на 1м² стены за 2 раза.

Разновидности строительных материалов

Ассортимент продукции отличается между собой по составу и назначению. В соответствии с областью применения смеси бывают для внутренних и наружных работ, а также огнезащитные.

По составу краски делятся на:

водоэмульсионные;
акриловые;
латексные;
алкидные эмали;
порошковые;
масляные.

Востребованность составов на водной основе обусловлена простотой в использовании, большим разнообразием цветов и оттенков. С появлением новых технологий сфера применения таких материалов все время расширяется.

Основные характеристики водоэмульсионного состава

По сути это эмульсия. Она состоит из двух несмешивающихся жидкостей – непрерывная и дисперсная форма. Мельчайшие полимерные частицы находятся во взвешенном состоянии. При этом вода не растворяет, а лишь разжижает компоненты. А также в состав входит пигмент, загуститель и латекс, антисептик.

Основной показатель красящей массы это вязкость. Измеряется она вискозиметром и должна составлять 40–45 c для работы кистью и 20–25 для краскопульта. Удельный вес – 1,35 кг на литр.

После того как состав нанесен на поверхность, вода испаряется а полимерная пленка отвердевает, в дальнейшем не боится действия жидкости. Время высыхания зависит от влажности и температуры воздуха. Так при 20°C, влажности 65% период высыхания может варьироваться от 2 до 24 часов. Хранится краска до 2 лет, при условии содержания в прохладном месте. Эмульсия не должна подвергаться замерзанию.

Нормы расхода

Водоэмульсионную смесь можно использовать для окрашивания бетона, кирпича и штукатурки. А также декорировать обои под покраску. Обычно норма расхода указана на упаковке. Для каждого вида поверхности понадобится разное количество материала. Следует учитывать, что расход краски на 1м² стены с нанесённой фактурной штукатуркой на 10–20% больше, нежели для гладкой.

Для минимального расхода, смесь рекомендуется наносить распылителем. Шероховатые поверхности или лепнину обрабатывают валиком с «шубкой» из длинношерстного волокна. Для гладкой стены подойдет короткошерстная «шубка».

Металлические поверхности в основном покрывают масляной краской или эмалью. Норма для этого материала также указывается производителем и составляет от 120 до 140 грамм/м². Но расход краски на 1м² металла чаще всего рассчитывается в зависимости от условий – площадь, неровности, количество слоев, цвет поверхности и самой краски. Для работы используют валик на силиконовой основе.

Как производить расчёт

Для того чтобы определить расход краски водоэмульсионной на 1м² в два слоя, есть калькулятор. А также все действия можно произвести вручную. Прежде всего, следует определиться, какие поверхности будут окрашиваться, сколько слоев предполагается выполнить. Зная геометрические размеры комнаты, вычисляют ее площадь. Если это стена, нужно убрать площади окон и дверей.

Допустим, что общая площадь покраски равна 30 м². Из технической характеристики известно, 1 литр уходит на 10,5 м² площади. Определяем, в 1слой для покраски понадобится:

30 м² : 10,5 м² x 1литр = 2,86 литра

Соответственно на два слоя уйдет 5,72 литра. Исходя из удельного веса – 1,35 кг на литр, получаем необходимую массу:

1,35 кг х 5,72 литра = 7,72 кг

округляем в большую сторону и получаем 8 кг краски. Важно помнить, для подстраховки данные лучше увеличить на 5–10%.

Как рассчитать расход водоэмульсионной краски на 1 м2?

Факторы, влияющие на расход краски
Виды эмульсионных красок
- Акриловая краска
- Силиконовая эмульсия
- Силикатная эмульсия
- Латексная эмульсия
- Поливинилацетатная эмульсия
Цветовая палитра
Замеры помещения и расчет площади окрашиваемой поверхности
Пример расчета площади стен комнаты
Производители и что от них зависит

Водоэмульсионные краски пользуются большой популярностью в сфере выполнения отделочных работ. Благодаря универсальным свойствам их можно использовать как внутри помещений, так и для наружных отделочных работ.

Данный вид покрытия является экологичным, равномерно ложится на любую поверхность, также с ним достаточно просто работать, что делает его таким востребованным при строительстве и ремонте.

Факторы, влияющие на расход краски

Поверхность, на которой допустимо использование водоэмульсионных красок, может быть различной – от бетона и кирпича до обоев под покраску. В зависимости от того, на какую поверхность будет наноситься покрытие, изменяется и расход используемого материала. Следует помнить, что расход краски считается в килограммах, а не в литрах, так как производителям легче указывать вес продукции, чем ее объем. Строительные сметы тоже составляются именно в килограммах, так что данный способ измерения – общепринятый.

Прежде чем производить расчет необходимого материала, стоит обратить внимание на факторы, влияющие на изменение расхода краски на 1 м²:

Способ нанесения, используемый в процессе работы. Самым затратным считается применение малярной кисти. Помимо увеличения самого расхода краски, малярные кисти быстро выходят из строя из-за истирания, что влечет за собой дополнительные расходы. Применение валика значительно сократит расход и поможет более равномерному распределению. Шубка валика подбирается под конкретный материал окрашиваемой поверхности для получения оптимального результата.

Самым экономичным и эффективным способом распределения краски по поверхности считается распыление – оно не только увеличивает скорость работы, но и помогает сократить расход. Однако для работы с пульверизатором нужен определенный опыт и навык в подборе давления.

Окружающая среда непосредственно влияет на процесс работы. Такие параметры, как влажность и температура, могут изменить скорость высыхания, тем самым внося свои коррективы в процесс окрашивания. Высокая температура может ускорить процесс загущения, а низкая ухудшает способность краски сцепляться с поверхностью, что осложняет ее нанесение. В свою очередь, влажность также оказывает свое влияние на способность материалов впитывать краску. Чем суше воздух в помещении, где проводятся работы, тем больше краски впитает в себя окрашиваемая поверхность, а это увеличит ее расход.
Грамотный подход к проведению подготовки поверхности к окрашиванию. В том случае если планируется проводить окрашивание по шероховатой поверхности, такой как шпаклевка, стоит заранее нанести грунтовку в несколько слоев. Это позволит значительно снизить впитывающую способность поверхности и тем самым уменьшить расход. В том случае если производится окрашивание фактурной поверхности, к примеру, декоративной штукатурки, следует учитывать, что узоры увеличивают расход краски в среднем на 20%.

Несмотря на различные факторы, влияющие на расход, при окрашивании вторым слоем расход краски сокращается. В некоторых случаях он уменьшается вдвое, но это уже зависит непосредственно от вида водоэмульсионной краски, которая применяется.

Также на расход влияет укрывистость различных видов эмульсии. Укрывистость – это способность краски при равномерном распределении перекрывать цвет исходной поверхности. Данный параметр напрямую зависит от добавок, входящих в состав смеси.

Виды эмульсионных красок

Водоэмульсионные краски обладают несколькими неоспоримыми достоинствами: отсутствует неприятный запах, в процессе нанесения и эксплуатации не выделяются в окружающую среду вредные и токсичные компоненты, использование водоэмульсионки не требует применения специальных растворителей и разбавителей.

Способность быстро высыхать делает ее удобной в применении и позволяет завершить работы по покраске в сжатые сроки. Это обусловлено тем, что растворителем для эмульсионных красок является вода. Для получения тех или иных характеристик используют также различные добавки, позволяющие сделать краску водостойкой или придать ей другие полезные свойства.

В зависимости от состава, водоэмульсионные краски делятся на несколько видов. Состав непосредственно влияет на расход на 1 кв. м.

Расход по видам эмульсий можно посмотреть в следующей таблице:

Вид водоэмульсионной краски

Норма для первого слоя, кг/м²

Норма для второго слоя, кг/м²

Расход водоэмульсионной краски на 1 м2

Особенности
Технология расчета

Водоэмульсионные краски используются очень часто, поскольку стоят относительно недорого, безопасны в экологическом и санитарном отношении, не дают сильных неприятных запахов. Есть у них и ряд других достоинств, но даже столь совершенный и удобный стройматериал стоит денег. Нужно тщательно рассчитывать реальную потребность в нем, чтобы не переплачивать и не докупать его дополнительно в процессе ремонта.

Особенности

Тональность водоэмульсионной краски меняется достаточно гибко, нужно лишь добавить к ней колер. Специальные добавки позволяют избежать отслоения, растрескивания и выгорания; нанесенный слой сохнет очень быстро. Эмульсионный краситель легко и комфортно ложится на самые разные поверхности, даже на обои; его применяют для окрашивания стен и потолков.

Покрытие такого рода необходимо и при уличных, и при внутренних работах. Краска образована сочетанием воды со специально подобранными пигментами. Когда вода испарится, на поверхности останутся лишь вещества, «отвечающие» за цвет. Простота использования, солидные защитные характеристики, отменная сопротивляемость действию влаги и ультрафиолета – все это свидетельствует в пользу водоэмульсионной краски. Поэтому очень актуален расчет ее количества, точный учет всех обстоятельств и факторов.

Большое значение при подсчете реальной потребности в краске имеет состояние подложки (предыдущего слоя). Любой производитель всегда пишет на этикетке и на упаковке, какое количество красящего состава нужно израсходовать, чтобы закрыть 1 кв. м поверхности. Но все эти цифры относятся только к идеальным условиям, а при обычном ремонте в квартире или доме достичь идеала удается нечасто.

Технология расчета

Расход водоэмульсионки на 1 м2 определяется еще и укрывистостью краски: если этот параметр высок, удается иногда парой слоев полностью перекрыть более темное основание. Но бывают случаи, при которых красить приходится трижды и даже больше. При нанесении первого слоя 1 кг краски может покрыть 4-5 м2, а когда будете красить во второй раз, тем же количеством удастся окрасить уже от 6 до 9 кв. м. Помните, что валики с длинным ворсом (а равно с любой длиной ворса, сделанные из поролона) несколько увеличивают затраты красящей смеси.

Если обратиться к таблицам, показывающим расход водоэмульсионных красок различного состава на основательно подготовленных поверхностях, получится следующая картина (расход по слоям на 1 квадратный метр):

Силикатные сорта – 400 и 350 г.
Поливинилацетатные – 550 и 350 г.
Силиконовые – 300 и 150 г.
Акриловые – 250 и 150 г.
Латексные – 600 и 400 г.

Но следует помнить, что у каждого производителя своя рецептура, технология, разброс допусков тоже отличается. И хотя акриловая краска для внутренних работ вряд ли окажется более затратной, чем латексная или поливинилацетатная, но разница в 10-15% по сравнению с табличными значениями вполне вероятна.

Полезные советы:

Укрывистость водоэмульсионных красок самым тесным образом связана с микроклиматом в помещении. Лучшие условия – прогрев воздуха от 25 до 50 градусов, сухость в комнате, относительная влажность воздуха максимум 80%. Обращайте внимание на пористость окрашиваемой поверхности: чем она выше, тем больше придется использовать краски. Целесообразно при любой возможности применять краскопульт, он позволяет уменьшить расход красящей смеси на 10% в сравнении с кистью или валиками.

Акриловые краски не только экономичнее других, но и отличаются большим сроком службы, имеют превосходный уровень защиты и стоят сравнительно недорого. Если вы не хотите консультироваться со специалистами перед покупкой краски или решили проверить расчеты консультантов, ремонтников, на помощь придут онлайн-калькуляторы. В них указывают тип красящей смеси, разновидность поверхности, количество слоев и предполагаемый инструмент.
Работая кистью, не делайте размашистых движений, лучше потратить немного больше времени, но не потерять ценный материал в виде брызг.

При окрашивании давите на инструмент равномерно, чтобы все слои формировались одинаковой толщины. Норма расхода колера варьируется сообразно конкретному тону и специфике помещения. Колеровку начинают с приготовления базовой основы, к которой колер прибавляют считанными каплями. Всякий раз после добавления очередной порции состав размешивают до полной однородности, в противном случае получаемый цвет может выглядеть не так, как вы рассчитываете.

Если предстоит красить дерево, расход краски следует считать наибольшим. В государственном стандарте всегда упоминается номинальное значение, которое равно расходу при окраске чистой подготовленной бетонной поверхности. Немного больше номинального количества идет при окрашивании гипсокартонных листов и конструкций. Лучше всего окрашивать металл, это самый выгодный материал основания.

Следует учесть, что экономичность – не единственный важный показатель при выборе инструмента для окраски. Кисть и валик позволяют добиться относительно высокого качества, и если нужно окрашивать узкие, труднодоступные места, особой альтернативы у вас не будет. Аэрозольный способ нанесения самый оперативный, но затраты краски очень велики, а при малейшей ошибке качество слоя окажется неудовлетворительным.

Старайтесь не красить в жару, чем больше испаряется воды сразу, тем больше материала нужно добавлять, чтобы восполнить потерю. А вот влажность воздуха, если она не превышает оптимального значения, наоборот, позволяет уменьшить расход красящего материала.

Водостойкая краска не может использоваться при температуре ниже нуля, попытки добавить антифриз и обойти это ограничение приносят только вред. Хотя минимальная температура воздуха, по заверениям отдельных производителей, может составлять +3, правильнее будет не рисковать и работать минимум при +5. Тогда вы точно не загубите свою работу и не потратите лакокрасочный материал напрасно.

Помните: даже самые подготовленные профессионалы, использующие водоэмульсионную краску, сознательно учитывают погрешность при расчетах в 5-7% просто потому, что все факторы заранее учесть и спрогнозировать невозможно.

Эмульсионная краска на базе клея ПВА очень слабо восприимчива к влаге, способна надежно защитить от нее гипсокартон. Но если в каком-то месте непрерывно концентрируется пар, покрытие неизбежно разбухает и разрушается. В первую очередь такой лакокрасочный материал используют в производственных и иных нежилых помещениях. Уменьшить расход краски можно, разбавив ее немного водой. Будьте аккуратны, чрезмерное разбавление приведет к потере декоративных свойств.

Чтобы не расходовать литр за литром, обязательно грунтуйте цементные стены, в противном случае вы не только истратите много краски, но и повысите риск образования трещин. Никогда не экономьте на финишной шпаклевке; крася поверх стартовой шпаклевки, вы только израсходуете массу материала зря. По мере возможности не используйте водоэмульсионные красящие составы для обработки стен, покрытых тканями, если только это не предусмотрено дизайнерским проектом.

Пористые материалы (такие, как пенополистирол) желательно сначала грунтовать смесью акрилового грунта и воды в равных долях, после чего наносят разбавленную полиакрилатную краску. Такое решение гарантирует воспроизведение исходной структуры материала и уменьшение расхода красителя.

Есть несколько нюансов, которые позволяют сократить затрату краски до разумной величины:

Не используйте однородный толстый слой (разбавление водой, добавка клея ПВА и создание нескольких тонких слоев куда практичнее).
Каждый следующий слой краски наносится примерно через 60 минут после предшествующего.
Снизить впитывание самого нижнего слоя помогает грунтовка или иной укрепляющий состав.

Водоэмульсионные краски наносят не только на ровные стены и другие красящие составы, довольно часто их используют для обоев под покраску. Средний расход составляет 1 литр на 8-11 кв. м (в зависимости от конкретного материала и других условий).

Важно: если обои окрашивают в светлые цвета, обычно хватает одного слоя, а придать им темную окраску помогают только два или даже три слоя, в зависимости от насыщенности целевого тона. Перед началом работы приготовьте небольшую порцию краски и смажьте ею малозаметную область. Это позволит оценить, верно ли рассчитано необходимое количество колера.

Подробнее об этом смотрите в следующем видео.

Печь для беседки своими руками: полезные советы новичку

Летняя беседка с печью для барбекю несомненно станет местом притяжения всего вашего загородного участка. В том случае, если вы защитите сооружение от ветра: вы сможете принимать в ней гостей с ранней весны до самой поздней осени. Чтобы не бегать из беседки в дом – в них сооружают печи для беседок, на которых не только можно приготовить вкусный шашлык или плов или просто следить за огнем, танцующим в топке.

Печь в беседке — фото

Готовимся к постройке беседки и печки

Вопрос о постройке печи в беседке необходимо продумывать еще на этапе строительства. Солидную кирпичную печь с зоной для барбекю и с варочной поверхностью просто не получится возвести в легкой деревянной беседке – ее основание не выдержит солидного веса устройства.

В легкой беседке можно проставить простой переносной гриль-барбекю или переносную печку, можно даже оборудовать переносной мангал, но капитальная каменная печь станет надежным якорем для встреч ваших друзей.

В том случае, если беседка уже давно построена – а у вас возникло желание возвести капитальную каменную печь – вам придется разобрать часть перекрытия пола и сделать бетонный фундамент.

Кроме того, необходимо заготовить следующие строительные материалы:

Жаропрочный кирпич. Он обычно красного цвета и не имеет пустот.
Глиняный или цементно-песчаный раствор для кладки кирпичных рядов.
Раскроенные листы металла для устройства дымохода и вытяжки. Можно приобрести и готовую дымовую трубу с оголовком, защищающим ее от атмосферных осадков. Листовой металл также можно использовать для создания поддона для угля.
Вокруг печи необходимо создать жаропрочное покрытие, поэтому заготовьте керамогранит или прочную напольную плитку.
При устройстве разделочного стола заготовьте столешницу согласно проекта печи.
Для соединения частей устройства между собой потребуется также герметик двух видов. Жаропочным герметизируют соединение вытяжки и трубы, а водостойким силиконовым – места примыкания столешницы к кирпичной кладке.

Кладем фундамент для печи

Геометрические размеры фундаментного основания будут зависеть от размера основания печи. Края фундамента должны выходить за основание печки примерно на 15 сантиметров.

Для печи мы будем заливать фундамент в виде монолитной плиты. Для этого мы проведем следующие операции:

Копаем котлован под фундамент. Его глубина должна составлять 30 сантиметров.
На дно фундамента укладываем подушку из песка и гравия, которая должна тщательно утрамбоваться.
На подушку можно залить тонкий слой бетонного раствора, чтобы зафиксировать ее.
По периметру котлована строим опалубку для фундамента. Используем прочные доски или щиты ДСП. Контролируем геометрию опалубки при помощи строительного уровня.
Внутри опалубки сооружается армирующий каркас из металлической арматуры, связанной между собой проволокой.
Заливаем в подготовленное ложе бетонный раствор. Учтите, что металлическая арматура не должна выступать за поверхность получившейся бетонной отливки.
Готовые бетонный раствор созревает примерно три недели. При жаркой погоде в ходе созревания его проливают водой.

Кладем кирпичную печь

Толщина стенки печи для беседки должна составлять половину кирпича. Кладка кирпичный стенок печи ведется следующим способом:

За пределами фундамента втыкаем в землю арматуру и натягиваем шнуры по периметру будущей печки. Для того, чтобы выверить прямые углы – натягиваем шнуры и по диагонали – они должны быть равны. При разметке периметра печи несколько сдвигаем его назад, так, чтобы перед передней стенкой образовалось пространство для устройства угольницы.

Начинаем выкладывать первый ряд кирпича. Очень тщательно выравниваем наружные границы будущей печи.

Для соединения кирпичей используем раствор, который можно приготовить следующими способами:

Смешиваем цемент, песок и красную глину в соотношении 1 к 3 к 2, или,
Смешиваем керамогранитный клей, песок и цемент в соотношении 2 к 7 к 5.

Для того, чтобы глина достаточно размокла для смешивания раствора – ее необходимо заранее замочить в воде и выдержать около двух дней. Замоченная глина тщательно перемешивается, из нее убираются посторонние включения. После этого глина смешивается с просеянным строительным песком, а после этого – с портландцементом.

Раствор на основе клея для керамогранита готовится по стандартной технологии.

Растворы для кладки любого типа должны иметь консистенцию, исключающую как прилипание к мастеркам, так и растекание по поверхности кирпичной кладки. Излишняя клейкость устраняется добавлением песка, и чрезмерная текучесть – добавлением строительного песка. Полученный раствор должен съезжать с мастерка при наклоне его на 45 градусов.

Первые ряды кирпичной кладки для печи ведут, формируя конструкцию в виде буквы «Ш». В нашем проекте половина кладки будет использоваться для возведения собственно печи, а на второй части будет расположен разделочно-сервировочный столик.

При укладке второго и последующего рядов кирпича каждый из них проверяется на горизонтальность при помощи строительного уровня. Кирпичи пристукиваются по месту кладки рукояткой мастерка. При необходимости раствор под ними убирается или добавляется. Не забывайте наносить фиксирующий раствор и на боковые торцы кирпичей для скрепления по вертикали.

Начиная со строго ряда в его начало укладывается половина кирпича. Таким образом, вертикальные соединительные швы будут находиться не над друг другом, а со сдвигом на полкирпича, что придаст дополнительную прочность конструкции. Разрезают кирпич при помощи углофшлифовальной машины. Она дает ровный срез. Профессионалы-каменщики раскалывают кирпич точным и резким ударом.

Установка опоры под столешницу

По мере повышения рядов, в зависимости от проекта создаются выступы для монтажа колосниковых решеток, поддона и решетки барбекю. В нашем проекте такими рядами будут шестой, десятый и четырнадцатый. Впрочем, в каком месте и какого размера создавать выступы – определять вам, согласно вашему проекту. При стандартной высоте кирпича пятнадцатый ряд будет служить основанием для разделочного стола.

Половину конструкции печи, предназначенную для барбекю продолжают дальше, но не слишком высоко, так как в таком случае может уменьшиться тяга в зоне растопки. Свод печи формируют, выкладывая кирпичи с уступом, постепенно сдвигая их в центр конструкции. Также для формирования свода между рядами кирпичей вмуровывают металлические уголки. Заднюю стенку печи нужно оставить вертикальной – она будет переходить непосредственно в дымовую печь.

Переднюю часть печи можно оформит в виде арки. Для этого из дерева выкладывается шаблон, который закрепляется между стенками. На него укладываются кирпичи, соединяемые раствором. Верхний центральный кирпич будет служить своеобразным замком. После схватывания раствора деревянный шаблон убирается.

Схема постройки арки из кирпича

Оформляем разделочный стол

Деревянную или каменную столешницу необходимо заказать под размер сформированной кирпичной кладки. Мы оставили под нее выступы кирпичей – на них мы укладываем подогнанную столешницу. Между кирпичными стенками и краем столешницы помещается водостойкий силиконовый герметик. При желании внутрь столешницы можно вмонтировать металлическую мойку и подвести воду.

Столешницу можно и изготовить самостоятельно из подходящего по размеру листа прочной многослойной фанеры. К кирпичной кладке ее можно закрепить цементно-песчаным раствором или специальным клеем. Поверх прочной фанеры можно уложить плитку или керамогранит, который сделает ее более устойчивой к воде и к капризам погоды. К тому же на такую столешницу можно без опаски ставить горячую посуду.

Изготавливаем решетку и угольный поддон

Угольный поддон можно сварить или согнуть из листового металла. Подгоняем его под оставленную в кирпичной кладке нишу. Чтобы обеспечить ровный и хороший жар его высота должна составлять 10-15 сантиметров. В передней части поддона можно проделать отверстия для лучшей конвекции воздуха. Изготовив съемный поддон, вы значительно облегчите процесс уборки печи. Он вставляется на самый нижний выступ, на кирпичи четвертого ряда. На следующие выступающие кирпичи устанавливается решетка барбекю. Третий кирпичный выступ зарезервирован для размещения коптильни.

Монтируем вытяжку и дымовую трубу

Эти устройства можно приобрести уже готовыми, или изготовить их самостоятельно. Они монтируются из листового металла, края которого фиксируются клепкой или сварочным аппаратом. Для того, чтобы облагородить эту часть печи металлические части можно покрыть краской, устойчивой к воздействию высокой температуры. Чтобы предотвратить утечку дыма – стыки металлических частей промазываются термостойким герметиком.

Обратите внимание, что при проходе дымовой трубы через крышу необходимо изолировать ее от легковозгораемых конструкций. Для этого труба в этом месте обертывается картоном из асбеста или негорючей минеральной ватой. На верхнюю оконечность трубы монтируем защитное устройство – конус из листового металла – он защитит труду дымохода от воздействия атмосферных осадков.

Проводим отделочные работы

Участок фундамента перед фронтоном печи выкладывается материалом, устойчивым к выпадающим углям и шероховатым. Идеально подойдут плитки из керамогранита. Он фиксируется на поверхности фундамента специальным клеем.

Саму печь можно оставить без отделки, либо оштукатурить ее или обложить декоративной плиткой на клей, устойчивый к высоким температурам. Также печь можно обложить облицовочным кирпичом или изразцами.

Помимо разделочного столика печь для беседки можно дополнить и другими элементами. Это может быть чугунная варочная поверхность или гнездо для казана. Столешницу можно изготовить из натурального камня, а саму конструкцию дополнить полочками и крючками.

Каменная печь для беседки станет любимым местом встреч на вашем загородном участке и подарит вам много приятных впечатлений.

Печь для беседки, обучающее видео

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Пошаговая инструкция по изготовлению печи для беседки из кирпича

Кирпичные или простые стальные мангалы в беседке – это оборудование служит для создания уютной и теплой обстановки. Языки живого пламени, запах жарящегося мяса и овощей, приятная компания, что еще нужно человеку. Простые конструкции может сделать любой домашний мастер, главное иметь начальные навыки каменных работ и выполнять основные рекомендации профессионалов.

Устройство будущей конструкции
Инструкция по изготовлению
Материалы и инструменты
Изготовление фундамента
Порядовка
Описание кладки
Сушка
Фото-подборка
Сколько может стоить?
Вывод

Оптимальный вариант – небольшая кирпичная печка с местом для барбекю и столешницей. Такая конструкция обогреет и накормит. При желании агрегаты обкладывают природным камнем или плиткой, все зависит от индивидуальных возможностей и запросов.

Устройство будущей конструкции

Наша самодельная печь будет иметь несколько особенностей:

На фронтальной стороне выполнена варочная камера. В ней можно будет приготовить шашлык или барбекю на решетке. Если установить специальную перегородку этот отсек превращается в камеру для готовки пирогов или запекания овощей и мяса. Хозяйка сможет даже сделать хлеб.
Справа расположен разделочный столик, а пространство снизу служит для складывания кухонной утвари, в левой части расположен отсек для запаса дров.
Печь вмонтирована в заднюю часть беседки, поэтому ее тыльная сторона – это отрезок стены наружной обкладки всего помещения.
Дверца топочного отсека – средство для регулировки тяги. Шибер или вьюшка на нашей печи не монтируются.
Топку устраиваем в левой части, здесь она не мешает приготовлению и разделыванию мяса или овощей на столе.

к содержанию ↑

Инструкция по изготовлению

Если вы обладаете начальным опытом кладки кирпича, то печь для беседки можно сделать своими руками. Все работы разбиты на несколько этапов. Разберем каждый подробно.

Материалы и инструменты

Перед началом выполнения основного этапа работ, нам потребуется собрать своими руками весь список материалов и инструмента:

шамотный и керамический отделочный кирпич в достаточном количестве;
если планируется изготовление фундамента, подготавливаем бетонный раствор из смеси цемента, песка и щебня. Инструкция по изготовлению плиты приведена ниже в отдельной главе. Работы проводятся заблаговременно, фундаменту нужно время для усадки;
из смеси глины и кварцевого песка заблаговременно готовим раствор для кладки. За 3 суток заливаем водой смешанные в одинаковой пропорции все ингредиенты. Перед началом работ перемешиваем раствор и доводим его консистенцию до оптимального уровня;
стальные детали для изготовления перегородок, варочной панели и дверцы топочного отсека;
для обкладывания пола вокруг печи подготавливаем керамическую плитку или другой огнеустойчивый прочный материал;
по размерам разделочного стола заказываем или вырезаем самостоятельно заготовку для столешницы;
покупаем достаточное количество туб с жаропрочным герметиком для надежного заделывания стыков соединения отдельных деталей с корпусом печи;
столешницу устанавливаем на влагостойкий герметик или монтажный клей;
болгарка или лобзик с камнями или пилкой по кирпичу и стали;
набор инструмента каменщика;
арматуру для сооружения фундамента и запас вязальной проволоки;
съемную опалубку или отрезанные по размеру деревянные доски;
уровень, рулетка, расшивка швов между кирпичами;
лопата, корыто для изготовления раствора.

к содержанию ↑

Изготовление фундамента

Рассмотрим сложный вариант – беседка есть, а фундамента под печь нет:

размечаем и разбираем половое покрытие по габаритам агрегата. Учитываем, что фундамент должен выступать за истинный размер на 300 мм;
углубляемся в грунт на 500-600 мм и засыпаем дно котлована песчаной и гравийной отсыпкой;
слой подушки уплотняем с помощью трамбовки и распределяем по поверхности арматурную сетку. В местах перемычек связываем прутки вязальной проволокой;
устанавливаем опалубку. Рассчитываем толщину плиты так, чтобы она не доходила до уровня полов на 50 мм;
проверяем уровень нашей плиты и заливаем ее бетоном. Правилом из доски или профильной трубу разравниваем раствор и уплотняем его ручным вибратором.

Бетон должен выстоятся, в первые дни при высокой температуре на улице поливаем его водой, не давая поверхности пересыхать. Смачиваем поверхность плиты и засыпаем тонким, ровным слоем цемента. Эту операцию проводим постоянно в течение 6-7 дней. Разравниваем слой мастерком, как бы втирая цемент в плиту. Так мы делаем наружную поверхность прочной. Оставляем плиту для усадки и только через 20-30 дней приступаем к продолжению работ.

Застывший бетон фундамента закрываем листами рубероида для гидроизоляции плиты. Стыки и края обрабатываем растопленной смолой или герметиком. Такая простая работа защитит печь от воздействия влаги. После монтажа печи, оставшиеся зазоры закрываем раствором и керамической плиткой, укладывая ее вровень с основным половым покрытием беседки. О кладке плитки можно узнать на нашем сайте в отдельной статье. Мы останавливаться на этой операции не будем.

Порядовка

Мы используем схему порядовки и чертеж печи для беседки, сделанной своими руками. Ниже приведены 2 схемы. Первая с 1 по 17 ряд кирпича и вторая от 17 до 30 слоя блоков.

Не требуется выкладывать сложные своды и конфигурации, поэтому с работой справится даже начинающий печник.

Описание кладки

Номер ряда	Описание работ
1	Блоки выкладываются плашмя, по всей поверхности плиты. Постоянно проверяем правильность кладки, используем строительный уровень. От качества первого слоя зависит геометрия все конструкции.
2 – 6	В каждом рядке делаем перевязку. Для этого очередной слой начинаем с половинки кирпича или укладываем целый блок поперечно предыдущему.

Для столешницы можно использовать различные материалы. Подойдет толстая МДФная или сколоченная из досок. Можно выложить разделочный стол из декоративного камня. Все зависит от желания и возможностей.

Теперь лекало свода разрезаем на отдельные части, соответствующие размерам блоков и подготавливаем их, отрезая лишние части и заглаживая поверхности. Не забываем пронумеровать каждую деталь лекало и кирпичи и выкладывать детали строго по номерам.

Печка для беседки из кирпича своими руками готова.

Сушка

Летняя печь в беседке требует соблюдения аналогичных правил безопасности, как и домовой, отопительный котел, работающий на твердом или другом виде топлива. После кладки печи нельзя сразу приступать к готовке плова или шашлыка.

При первом обжиге выделяется большое количество дыма. После полного остывания кирпичей, операцию повторяем. За день удастся провести 3-4 обработки. Только полностью, постепенно высушенная кирпичная печь будет служить нам долгое время.

Во время эксплуатации помним о правилах безопасного использования нагревательными приборами. Нельзя загружать в топку дрова большой длины, чтобы они торчали наружу. Не рекомендуется допускать детей к приготовлению шашлыков. Все правила известны и от их исполнения зависит комфорт и безопасность вашего отдыха.

Фото-подборка

Фото печи для беседки из кирпича, разных конструкций и форм:

Сколько может стоить?

Разберем несколько вариантов готовых агрегатов, которые могут сделать профессионалы.

Ширина мангала – 850 мм, общая длина конструкции – 2050 мм.

Наружные поверхности обработаны защитным термостойким лаком.

Срок строительства – 5 дней.

Под топочным отсеком оборудовано место для укладки запаса дров и просушивания топлива.

Ширина – 770 мм. Общий размер – 2040 мм.

Внутренние ряды выложены шамотным кирпичом, для наружной кладки используется специальный коричневый печной кирпич «Lode».

Печь оборудована емкостью для нагрева воды, которая подается в мойку, установленную на столе. Столешница покрыта акриловой отделкой.

Ширина 620 мм, общий размер 4060 мм. Топочный отсек выложен из шамотного кирпича. Наружная отделка – витебские керамические блоки.

Отсек для хранения дров оборудован деревянной дверцей.

Мангал оборудован для установки шампуров и жарки мяса на решетке.

Дополнительно установлен электровертел.

Ширина – 680 мм. Общий размер 1700 мм.

Вывод

Конструкция печей для беседки простая, ее сможет сделать каждый мужчина. Главное никуда не спешить, проводить кладку строго по схеме и с учетом проекта. Только тогда в вашей беседке будет тепло и уютно. Добавит комфорта вкусный и ароматный шашлык из мяса и овощей приготовленный на вашем мангале.

Как строить печи для беседок своими руками?

Конечно, хорошо иметь собственную печь в доме. Но беседка с печью на своем садовом участке не менее полезное и хорошее сооружение. Какой может быть печь для беседки?

Кухня на улице

Замечательная русская традиция устаивать пикники на даче нравится многим. Шашлыки, запеченные на огне овощи со своего участка, ароматные лепешки и многое другое можно с успехом готовить на улице, если имеется печь для беседки. Свежий летний воздух, замечательный вид, ароматы готовящихся яств и хорошая компания друзей — разве можно все это променять на что-то другое?

Мангал хорошо – печной комплекс лучше

Многие собственники приусадебных участков имеют в своем арсенале мангал, барбекю (см. ст. «Печь барбекю своими руками – способы и варианты«). Но все это переносное и временное оборудование. Сегодня мы хотим предложить вам построить печь для беседки своими руками. Давайте построим не просто печь на которой можно готовить, а своеобразный небольшой комплекс с жаровней, духовым шкафом и столом для разделки и приготовления пищи. Это будет своеобразная русская печь в миниатюре.

Все атрибуты кухни

При желании к данному комплексу можно подсоединить водопровод. В таком случае миниатюрная русская печь может быть дополнена мойкой.

Печной комплекс в беседке

На рисунке показана установленная печь в беседке. Как видно, в ней есть все атрибуты комфортного приготовления пищи на свежем воздухе, в том числе и мангал для приготовления шашлыка.

Топка в данной печи расположена слева, поэтому пользоваться печью удобно как во время жарки, так и во время разделки продуктов.

Варим, жарим, коптим, печем

Прямо с фронтальной части печи находится камера для готовки. Устроена она таким образом, что в ней удобно готовить шашлыки, гриль и даже можно коптить мясо и рыбу. Если установить заслонку, то жарочная камера превращается из мангала в духовку, в которой можно с успехом запекать различные блюда и даже хлеб. Ведь если использовать обычный мангал, то готовить блюда вам может помешать ветер, в данном случае ветер вам не страшен, а так как печь расположена под навесом беседки, в ней можно готовить и в дождь.

Какая кухня без стола?

Справа находится разделочный стол. Под ним устроено свободное пространство. Если установить в нем полки, там можно с успехом расположить кухонную утварь. Слева, прямо под жарочной камерой, находится под. Как и в любой другой печи, он предназначен для хранения дров.

Продолжение беседки

Задняя часть находится впритык к беседке и при желании может служить продолжением беседки, если, к примеру, она у вас сделана из кирпича.

Дверца-регулятор

В данной печи отсутствуют задвижки регулирования тяги в дымоходе. Поэтому дверца топки исполняет одновременно и эту роль. Приоткрывая ее, можно добиться требуемой тяги, а так как она расположена вдали от рабочих зон, она совершенно не мешает процессу готовки.

Строительство печи своими руками

Для изготовления данной печи для беседки нам потребуется полнотелый кирпич. Для обмуровки топки нужно будет использовать шамотный кирпич. Топка небольшая, поэтому его потребуется совсем немного. Можно, конечно, обойтись без него, но если мы собрались построить капитальную печь, а не обычный мангал, лучше выложить топку шамотом. В таком случае ваша печь прослужит вам долгие годы.

Конечно, устройство печи в беседке работа не простая, но все же русская печь или камин в доме потребовала бы гораздо больше трудовых и временных вложений. Но это не дает нам право подойти к работе безответственно. Как вы заметили, в предлагаемой нами печи есть несколько перекрытий. Устроены они без использования арматуры и других металлоизделий. Все выполнено кирпичом на растворе.

А так как наш комплекс включает в себя место для готовки и разделки пищи, он имеет удлиненную конфигурацию. Поэтому осадка почвы приведет к растрескиванию и обрушению кирпичей. Из этого следует, что нам потребуется устроить мощный фундамент и не просто фундамент из бетона, а с обязательным армированием (см. ст. «Фундамент под печь – а не наоборот«).

Если строительство печи и беседки происходит одновременно, можно использовать один ленточный фундамент и для беседки, и для печи.

Устройство фундамента

Если у вас уже есть беседка, то вам необходимо определиться с местом расположения печи.

После того как место определено, необходимо разобрать пол беседки и устроить фундамент для печи по всем правилам.
Выкапывается котлован глубиной 500 мм.
На дно котлована высыпается щебень или гравий.
Далее он разравнивается толщиной 30 – 50 мм и трамбуется.
На гравий укладываются пруты арматуры или металлическая сетка.
По краям котлована устанавливается опалубка.

Важно: уровень фундамента должен быть на 50 мм ниже пола в беседке.

Далее по всем правилам приготовления бетона для фундамента печи готовится раствор и заливается в котлован.

Гидроизоляция

Мы не станем заострять свое внимание на приготовлении раствора для фундамента печи. Об этом достаточно подробно написано на страницах нашего ресурса (см. «Раствор для кладки печи – методы подготовки и приготовления«).

Подождем 20 дней для того, чтобы фундамент застыл.
В первую неделю не забудьте смачивать его водой, в противном случае он может потрескаться.
Когда фундамент полностью застынет, на него обязательно нужно уложить слой гидроизоляции. Для этого хорошо подойдет рубероид.

В дальнейшем, когда вы закончите монтаж печи, низ можно будет выложить плиткой. Помните, что уровень нашего фундамента ниже уровня пола на 50 мм.

Выкладываем подставку

Укладывая плитку, сровняйте ее уровень с уровнем пола беседки, получится хорошо и красиво.

Фундамент под печь

Вначале выкладывается подставка под саму печь. Для этого можно использовать даже пустотелый кирпич.

Подставка под саму печь

Выложите первый ряд согласно порядовке. Кладите кирпич аккуратно, измеряя углы и уровень кладки.

Далее выкладывается второй ряд. Следите за перевязкой кирпичей.

Таким образом выкладываются попеременно шесть рядов. На этом подставка под печь готова.

Как видим, у нас уже сформировался под для дров, а также место, где в дальнейшем мы разместим полки для посуды.

Устройство первого перекрытия

В седьмом ряду перекрывается под.

Восьмой ряд перевязывает перекрытие, формируется днище топки.

Выкладываем топку – выполняем футеровку

Следующий ряд начинает выкладывать топку. Сразу установите дверцу. Дверца должна устанавливаться по всем правилам. Как это правильно сделать, можно прочитать на страницах нашего ресурса.

Так как в девятом ряду мы начали формировать топку, нам необходимо использовать шамотные кирпичи для ее футеровки. Все внутренние кирпичи, прилегающие к топке, шамотные.

В десятом ряду продолжаем устраивать топку. Обратите внимание, пространство над кухонным шкафом начинает сужаться.

Устройство разделочного стола

В дальнейшем мы установим здесь разделочный стол. В нашем случае мы использовали искусственный камень под гранит. Но вы можете использовать любой имеющийся у вас подходящий материал.

Устроить разделочный стол можно из досок. Тщательно обстругайте и зашкурьте их. Их можно обработать защитными средствами, а можно оставить и так, в дальнейшем их легко заменить.

Кладка топки — окончание

В одиннадцатом ряду заканчивается формирование топки. Перекрывается дверца топки. Обратите внимание, как выполнена перевязка кирпичей. Для обрезки кирпича под заданную конфигурацию используйте отрезную электрическую машинку.

На этот ряд будет устанавливаться решетка нашего барбекю. Если у вас есть желание и возможность, можно установить решетку с лифтом. Ее можно приобрести в специализированных магазинах. В любом случае, купите вы решетку или изготовите сами, она должна легко сниматься. Тогда вам будет удобно ее обслуживать.

Выкладываем жарочное пространство

12-й ряд начинает формировать жарочный шкаф. Обратите внимание: передняя часть шкафа выложена одним рядом кирпича, это своего рода защита. Сюда можно с успехом укладывать шампуры во время приготовления шашлыка.

С 13-го по 16–й ряды похожи друг на друга. Формируется жарочное пространство и выполняется перевязка кирпича. Внимательно следите за этим.

Перевязка кирпича Перевязка кирпича

17–й ряд — заканчиваем формировать стенки жарочной камеры.

Свод жарочной камеры – как сделать правильно и просто

В 18-м ряду необходимо выполнить свод жаровой камеры. Мы понимаем, что выполнить без определенного опыта его достаточно сложно. Но не все так страшно, как выглядит на первый взгляд. Поступите следующим образом:

Изготовьте из плотного картона лекало.
Разрежьте его на части, соответствующие размерам кирпича.
Приложите каждую часть к соответствующему кирпичу и маркером нанесите метки.
С помощью отрезной машинки обрежьте кирпич по меткам.
Из досок изготовьте оправку, повторяющую форму свода и установите ее как крышку жарочной камеры.
После того как вы уложите кирпич и раствор схватится, деревянную оправку можно убрать. Ваш свод готов.

18-й ряд

Обратите внимание, как выполнена внутренняя часть 18–го ряда. Она выложена обрезанным кирпичом. Сделать это легко обрезной машинкой. Заранее разметьте кирпич, нанесите метки, и результат будет отличным.

Как видите, свод выдвинут вперед на 50 мм. За счет этого образован козырек над жарочной камерой.

Жарочная камера – продолжаем кладку

19–й ряд выкладывается согласно порядовке. Кирпич на стыке свода подрезается под размер. В этом ряду начинается подготовка к перекрытию жарочной камеры.

20–й ряд продолжаем выкладывать так, как показано в порядовке. Стенки уже почти сравнялись со сводом.

21-й ряд полностью перекрывает свод.

Выкладываем козырек

В 22-м ряду необходимо выложить козырек по всему периметру печи. Делается это выдвижением крайнего ряда кирпичей.

Обратите внимание на перевязку углов 22-го ряда. Кирпич подрезается под углом.

Такая связка выполняется только на углах стыка боковых и задней стенки. Передние углы выполнены стандартно.

Перекрываем жарочную камеру

В 23-м ряду кладка выполняется по общей вертикали и начинается подготовка к формированию дымохода, дымовое отверстие сужается.

В 24-м ряду жарочная камера полностью перекрыта.

25-й ряд — заканчивается формирование крышки жарочной камеры. Дымоход почти сформирован.

Кладка дымохода – окончание работы

В 26-м ряду начинается возводиться дымоход.

В 27-м ряду выполняется перевязка первого ряда дымохода. Далее вся работа заключена в возведении дымовой трубы на требуемую высоту. Следите за перевязкой.

Прохождение дымохода через крышу беседки должно быть выполнено по правилам прохода кирпичных дымоходов через перекрытия. Об устройстве разделки можно прочитать на страницах нашего ресурса.

Печь для беседки своими руками готова.

Порядовки кладки печи

Ниже приведены порядовки устройства данной печи. Порядовки с 1-го по 17 ряд.

Порядовки с 1-го по 17 ряд.

Как видите, все доступно и по силам даже неспециалисту. Порядовки с 18-го по 29-й ряд.

Порядовки с 18 по 29.

Дополнительные советы по производству работ

Самое главное при выполнении данных работ — строго соблюдать все правила устройства печей. Мы понимаем, что без определенного опыта выполнить кладку печи сложно, но данная печь очень проста по своему устройству.

Футеровка – особое внимание

Основное внимание при кладке кирпичей необходимо обратить тогда, когда формируется топка и производится футеровка. Толщина швов в футеровке не должна превышать 3 мм. В таком случае ваша печь будет долго служить вам без необходимости производить ремонт. Но так как сама топочная часть относительно небольшого размера, думаем выполнить данные рекомендации, не составит для вас большого труда.

Устройство перекрытий

Понятно, что выполнить с первого раза перекрытие, используя только кирпич, без определенной подготовки вряд ли удастся. Это относится не только к жарочной камере, но и ко всем перекрытиям, включая печную подставку.

Задачу можно значительно облегчить, если сделать из дерева поддерживающий каркас.
Каркас должен быть разборным.
Для его крепления используйте саморезы. Когда раствор полностью высохнет, вам будет легко разобрать и вынуть каркас.

Соблюдение параметров кладки

Чтобы во время кладки у вас не возникли проблемы с геометрией, используйте строительный уровень, отвес и угломер при кладке.

Выложив первый ряд дымохода, внимательно выкладывайте все последующие ряды. Сечение дымового канала не должно изменяться по всей его длине.
Внимательно следите за заполнением швов между кирпичей. Раствор должен полностью заполнять швы, излишки необходимо сразу удалять.

Водопровод – дополнительное удобство

В начале нашей статьи мы говорили о возможности оснастись мангал водопроводом и канализацией. Если вы решите смонтировать в районе разделочного стола мойку, вам потребуется подвести к ней воду.

Сделать это лучше всего сразу, до заливки фундамента.
Внимательно рассчитайте место, где будет находиться ваша мойка, и подведите к ней водопровод и канализацию.
Если вы выполните водопровод из пластиковых труб, вам не составит большого труда в дальнейшем осуществить подключение.

Так как водопровод в беседке будет использоваться только в летнее время, предусмотрите отключение подачи и слива воды с системы трубопровода. В противном случае в зимнее время ваш трубопровод придет в негодность из-за остатков воды.

Мечты сбываются

В заключение хочется сказать несколько слов об отделке мангала в беседке. Как и русская печь, печь в беседке может быть оштукатурена. Мы опять не будем описывать, как это сделать, все уже есть на наших страницах. Если вы использовали для кладки ровный кирпич и кладка получилась красивой и ровной, можно оставить печь без штукатурного слоя. Все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. Надеемся, наша статья помогла вам с осуществлением вашей мечты – построить не просто мангал, а многофункциональную печь в беседке. Удачи и приятного аппетита вам и вашим близким!

Как построить печи для беседки своими руками

Хороший загородный отдых немыслим без приготовления пищи на свежем воздухе прямо на огне. Кто-то сооружает только печи барбекю для беседки или летней кухни, другие предпочитают блок с мангалом, коптильней и духовкой под пиццу и выпечку. Несмотря на особенности этих очагов для пикника, все они сооружаются по общему принципу, в котором стоит разобраться.

Виды печей для беседок

На внутреннем дворе загородного дома нередко сооружают вспомогательные постройки, включая беседки с очагом под приготовление мясных блюд на огне. Можно использовать готовые проекты печей для летней кухни из кирпича, адаптируя их под свой формат, или самостоятельно сделать чертеж на основе предложенных идей.

В принципе, мясо можно просто поджарить на костре с помощью шампуров или в сковороде. Все же лучше готовить его по всем правилам – с запахом дымка, но без копоти, жира и пригоревших участков. Для этого нужно подготовить более основательное сооружение:

печь-барбекю;
коптильню;
мангал;
каменное основание под решетку-гриль;
печь для пиццы;
настоящую русскую печь;
очаг с опорами под казан;
тандыр и другие этнические разновидности печей для приготовления изделий из теста.

Важно! Выбор места под барбекю, мангал или печку требует продуманного подхода. Искры от огня при термической обработке мяса не должны попадать на ближайшие деревья и кустарники, крышу дома и вспомогательные постройки.

К подготовительным работам относят разработку проекта с выбором безопасного места. Наиболее опасны разлетающиеся при сильном ветре искры – это частая причина пожаров. Дым не должно тянуть в открытые окна загородного дома. Также не подходит участок, где постоянные сквозняки, ветра, ощутима сырость или есть большая вероятность затопления при весеннем паводке.

Высота перекрытий должна быть оптимальной – удобной для гостей большого роста и комфортной для уборки в беседке. Слишком высокая крыша даст больше света, но будет проблема с тенью в жару.
Масштабы летней постройки зависят от количества членов семьи или корпоративных посетителей, на которых рассчитана постройка.
Если есть вероятность вторжения на дачу «непрошеных гостей» в отсутствие хозяев, лучше установить антивандальные металлические решетки вместо стен или заказать у мастера кованую беседку.
Стеклянные перегородки на верандах, в беседках и террасах рядом с мангалами и барбекю делают на охраняемых участках. Тогда имеет смысл поставить дорогую садовую мебель с мягкими сидениями.

При составлении проекта также учитывается местоположение в ландшафтном дизайне – беседка не должна заслонять самые красивые клумбы и розарии. Тень в легком сооружении для совместного отдыха дают быстрорастущие вьющиеся растения. Но помните, что цветы привлекают ос, пчел и других назойливых насекомых.

Как правило, печи отличаются достаточно просторными топкам и духовками. В Европе используют более глубокие сооружения, в которых удобно готовить пиццу больших размеров. В наших широтах используется проверенная веками русская печь, встроенная в летнюю кухню. Нередко в нее встраивают еще и коптильный шкаф, вертел или гриль.

Традиционная русская печь имела лежанку – теплое место наверху, где можно было спать холодными зимними ночами. Сегодня строят мини-печи, а вместо лежанки делают небольшой уголок, где приготовленная выпечка и другие блюда долго хранятся в теплом виде.

Мангалы

Основательная печь для летней кухни с мангалом особо не отличается от других сооружений для приготовления пищи на свежем воздухе. Все знают, что шашлыки лучше готовить на настоящих мангалах, чем использовать «балконную» шашлычницу, работающую от розетки.

Металлический мангал – это металлический короб с отверстиями под шампуры для шашлыков. Простейшее приспособление дает возможность готовить изумительное мясо, пропитанное маринадом и дымком.

От переносного мангала на ножках капитальное строение отличается масштабами емкости для горячих углей, оборудованной рядом дровницей и дымоотводом с вытяжкой пирамидальной формы.

Барбекю

Печь-барбекю чем-то напоминает камин. Обычно это капитальная постройка из огнеупорного кирпича на фундаменте. Она может быть с мангалом или без такового, вместо него встраивается съемная решетка, как на фото.

Широкая топка в виде небольшого портала на капитальном основании – характерный признак печи-барбекю. Нередко это сооружение комбинированного типа, сочетающее в себе все удобные приспособления для жарки, варки, копчения и приготовления в духовке мяса и мучных изделий – по традициям национальной кухни разных стран.

Коптильня

Копчености собственного приготовления – мечта охотника, рыболова и просто деловитого хозяина. Для этого не нужен целый коптильный цех, достаточно отсека в печном комплексе, где уже есть барбекю и мангал или гриль.

Коптильня – простейшее сооружение, где сам процесс приготовления мяса или рыбы проходит в закрытой камере. В ней нужно поддерживать определенную температуру. Туда подается дым, который придает домашней еде характерный вкус.

Полезный совет! Для особого копченого запаха и приятного привкуса нельзя использовать смолистую древесину. Лучшее сырье для домашней коптильни – остатки веток и поленья после обрезки фруктовых деревьев.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

В Европе все более популярными становятся финские печи для летней кухни своими руками. Это округлое металлическое основание для очага, где гости могут подходить с разных сторон, чтобы самостоятельно поджарить себе стейк, колбаску или запечь морепродукты.

Хороший вариант – разборные печные конструкции, под которые требуется только крытая площадка и каменный или кирпичный фундамент. Конечно, они уступают по колориту основательным постройкам с барбекю, зато это хороший бюджетный вариант быстрой подготовки к пикнику на редко посещаемой даче, где ведется строительство.

Важно! Сборные конструкции предпочитают те, кто только недавно приобрел земельный участок и не успел определиться с местоположением основных и вспомогательных построек.

Переносной мангал или печь с духовкой всегда можно установить на новом месте, если на ранее подготовленной площадке работают строители.

Постройка печи в беседке

Поскольку место для очага выкладывается примерно одинаково, для наглядности рассмотрим, как делают печь для летней кухни.

Можно соорудить целый печной комплекс, где объединяют несколько разновидностей закрытых и открытых очагов.

Металлическую часть проще приобрести в готовом виде, если нет опыта в работе с железом. Каменную или кирпичную основу рекомендуется класть своими руками – нужен минимальный строительный опыт. Беседка под печь – это простейшая постройка на опорах под перекрытие.

Рекомендуется использовать негорючие материалы. Лучше сделать одну или две сплошные стены, сведя к минимуму сквозняки, что сделает место для еды под открытым небом более комфортным и «домашним». Когда сооружение будет готово, рекомендуется подвести туда ветку водопровода и электропровод.

Собственно, печь – это и есть одно из функциональных оснований беседки. Поэтому лучше для этого отвести южную стенку, создающую тень для совместной дегустации свежеприготовленной пищи.

Строительство очага

В печном деле есть свои профессиональные секреты, поэтому зачастую эту часть работ доверяют специалистам. Хороший печник все сделает по высшему разряду – от основания до дымохода. Но сегодня нет недостатка в информации о том, как самостоятельно построить барбекю и беседку в виде летней кухни.

Если есть хотя бы некоторый опыт и огромное желание обучиться этому мастерству, то лучше разбить весь процесс на несколько этапов. Каждый фрагмент желательно делать с подсказками со стороны тех, кто сам делал печку для летней кухни или барбекю стационарного типа.

Обустройство фундамента

Вначале размечают место под фундамент. Его глубина зависит от массивности постройки. Чаще всего используют ленточный или столбчатый фундамент под опоры из кирпича глубиной 30 – 40 см, как на фото.

Перед тем как заливать бетон, готовят небольшую траншею под беседку и печь (иногда их сооружают отдельно). На дно траншеи засыпают подушку из щебня и песка и хорошо утрамбовывают.

Важно! Обязательное условие – слой гидроизоляции между фундаментом и надстройкой. Фундамент должен застывать не менее 5-8 дней.

Кладка очага и нижнего перекрытия

Удобнее всего делать печь из термостойкого кирпича – классическая кладка в 6 рядов. Непосредственно под местом топки рекомендуется монтировать металлическую плиту.

Полезный совет! Тыльную стену беседку лучше выложить сплошной, из того же материала, что и опоры топки – красным кирпичом из шамотной глины. Это не только будет смотреться основательно и надежно, но и защитит постройку и находящихся в ней гостей от ветра и сквозняка.

Футеровка или кладка топки под печь для летней кухни выполняется строго по рисунку, с учетом всех рекомендаций специалистов. Швы – не более 3 см, цемент только высокого качества. Рекомендуется на топку установить металлические дверцы, чтобы угли не выкатывались под ноги во время приготовления пищи.

Формирование топки завершается на 10-11 ряду, в зависимости от конструкции печи, оставляя место под съемную решетку для барбекю. Она должна легко выниматься для чистки или замены.

Обустройство дровницы и разделочного стола

Желательно предусмотреть дровницу, примыкающую к строящемуся очагу. Это удобно, материал для топки печи будет под руками, он всегда остается сухой и предварительно прогретый.

С другой сторону рекомендуется соорудить опоры под столешницу, на которой будет удобно разделывать мясо для шашлыков и производить другие приготовления.

Рекомендуется также рядом оформить место под мойку, куда подводят водопровод. Это не только важное санитарно-гигиеническое требование для разделывания мяса и других пищевых продуктов, но и просто удобно.

Кладка жарочного пространства

Жарочное пространство – основа открытой зоны печи для загородной беседки. Желательно выкладывать его по готовой схеме или рисунку – порядовке с первого по 17- ряд.

Внимание! Если мало строительного опыта, рекомендуется через ряд проверять уровень кладки строительным уровнем и отвесом.

Примерно на 17-м ряду можно завершать обустройство жарочной камеры печи-барбекю для беседки или летней кухни. Сложнее всего в деле укладки кирпича – оформить свод, как на фото.

Подготовленная арка из дерева поможет быстро уложить кирпич по-особому, плавной линией. Когда кладка свода завершена, деревянное основание убирают.

С 19 по 21 ряд ведется завершение формирования жарочной камеры – возведение перекрытия. Свод должен быть аккуратно встроен в общее основание.

Кладка козырька и дымохода

Последний ряд лучше выдвинуть – это козырек. Во время укладки пространство свода сужают, завершая строительство печи дымоходом.

Внимание! Каким бы основательным ни получился дымоход, для рассеивания дыма и искр не подходит тентовое и деревянное перекрытие или крытая галерея из поликарбоната. Это пожароопасные материалы!

Дымоход лучше приобрести готовый или соорудить самостоятельно из листовой стали по чертежам. Его длина измеряется от точки крепления к очагу (или колпака над пламенем по типу вытяжки) и завершается примерно на полметра выше точки выхода через крышу беседки.

Обустройство перекрытий и общее завершение постройки

Форма крыши и способ возведения перекрытий зависит от дизайна постройки, но важно отталкиваться исходить из соображений практичности и экономичности. Отведение продуктов горения – важное условие комфортного приготовления пищи. Дым часто портит впечатление от пикника или уикенда. Правильно построенный дымоход не только образует достаточную тягу у очага, но и отводит гарь и копоть от печной беседки. Завершающий этап – общая отделка, декорирование и обустройство легкой летней постройки.