Сварные швы: классификация, типы сварочных соединений, основные геометрические параметры шва

Сварочные швы — типы стыков, способы и техника нанесения

Сварочные швы представляют собой зону соединяемых заготовок, которая подвергается непосредственному тепловому воздействию пламени, электрической дуги/плазмы или лазерного луча. По внешнему виду сварного соединения судят о квалификации сварщика, о технологическом предназначении конструкции и даже о способе сварки.

Что такое сварочный шов

Для начала определимся с понятиями «сварочный шов» и «сварочное соединение», потому что некоторые источники рассматривают их как одно и то же, другие разводят формулировки.

Самое короткое определение: сварочный шов – это неразъемное соединение сваркой.

Второй вариант раскрывает физику процесса сварки как таковой: сварочный шов – это участок, в котором соединены две или несколько деталей в результате кристаллизации или деформации вещества, или одного и другого вместе. Так или иначе, сварочные швы и соединения логичнее принимать за один и тот же процесс.

Один из самых старых и известных среди специалистов стандартов – «ГОСТ 5264 – 80 Ручная дуговая сварка. Соединения сварные». Этот ГОСТ был введен в действие еще в 1981 году, он до сих пор прекрасно справляется со своими задачами: четко и ясно перечислены основные виды сварных швов, их размеры, конструктивные элементы и инструкции, как правильно класть сварочный шов. Отличный пример документа, который не нуждается в корректировках в течение долгого времени.

Структура шва

Типовой сварочный шов включает в себя:

1. Зону наплавленного металла (из сварочного электрода или из основного металла соединенных между собой заготовок).
2. Зону механического сплавления.
3. Зону термического влияния.
4. Переходную зону к основному металлу.

При рассматривании шлифа сварного шва в любой металлографический микроскоп разграниченность вышеперечисленных зон определяется весьма четко. Исключение составляют лазерные технологии соединения тонкостенных и мелких деталей, когда из-за точной локализации светового потока некоторые зоны могут отсутствовать.

Зона наплавленного металла представляет собой сплошную литую структуру, формирование которой происходит с момента начала расплавления электрода или заготовки. На обычных микрошлифах эту зону рассмотреть невозможно вследствие особой мелкой дисперсности частиц, которые ее составляют. Зона отличается наибольшей твердостью, но часто имеет поверхностные дефекты, обусловленные совместным действием сварочных шлаков, кислорода воздуха, остатков сварочного флюса и т.д.

Протяженность зоны механического сплавления связана с термодиффузионной активностью металлов соединяемых деталей. При интенсивном проникновении одного металла в другой глубина зоны сплавления может достигать 40-50% от объема литой зоны. Состав зоны неоднороден: наряду со структурами основного металла, там могут присутствовать интерметаллидные соединения углерода и азота с легирующими элементами, которые имеются в основном металле. Чаще всего в этой зоне встречаются грубодисперсные карбиды вольфрама, хрома, железа, а также более мелкие по размерам нитриты тех же металлов.

Зона термического влияния по своей структуре напоминает поверхностные зоны термически обрабатываемого металла в условиях скоростной и поверхностной закалки или упрочнения. Непосредственно к объемам механического сплавления примыкает так называемый «белый слой» — нетравящаяся часть металла этой зоны. Твердость белого слоя — максимальна и часто превосходит показатели зоны механического сплавления. Причиной тому являются тепловые процессы, энергии которых уже недостаточно для расплавления, но вполне хватает для сверхскоростной закалки (особенно, если сварка ведется под слоем инертного газа). Далее по глубине располагаются зоны структурных превращений, состав которых зависит от марки стали. Например, после сварки нержавеющих сталей основной составляющей рассматриваемой зоны является аустенит, для инструментальных сталей — мартенсит и т.д.

В переходной к основному металлу зоне присутствуют структуры троостита, остаточного аустенита, перлита и других составляющих, которые формируются в условиях сравнительно небольших температурных перепадов.

Качество сварки определяется скачками твердости и структурной однородности: чем они меньше, тем долговечнее и прочнее будет сварочный шов.

Таким образом, структура сварного шва является неоднородной, а сопоставительный анализ ее основных физико-механических характеристик (твердости, прочности, однородности и пр.) определяет качество сварного соединения.

Какие бывают сварочные швы и соединения, классификация

В таблице 1 приведены основные типы сварочных соединений, сгруппированные по форме поперечного сечения.

Рейтинг лучших мультиварок 2020 года

Мультиварка – замечательное изобретение для работающих людей. Чудо-кастрюля практически не требует присмотра: заложила продукты, закрыла крышку, выбрала нужную программу – и спи-отдыхай. А мыть после приготовления придется только чашу мультиварки да крышку с клапаном (если есть) протереть.

Для тех, кто хочет вкусно поесть, но не желает тратить время на стояние у плиты, мы составили топ-10 самых лучших мультиварок 2020 года. Рейтинг учитывает выставленные баллы, отзывы и популярность моделей на сайте «Яндекс.Маркет».

10. Philips HD3136/03 Viva Collection

• чаша 4 л
• программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления
• мощность: 980 Вт
• электронное управление

Эта красивая мультиварка от именитого производителя отличается от своих товарок наличием технологии 3D-нагрева, благодаря которому еда равномерно прогревается со всех сторон, и обеспечивается эффективное поддержание температуры.

Есть у этой модели и функция отложенного приготовления, ее можно установить за 24 часа. При желании можно изменить время приготовления для всех режимов, кроме режимов запекания, приготовления плова и круп. Жаль только, что производитель не предусмотрел чаши для сбора конденсата.

Плюсы: чашу с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, в комплекте есть книга рецептов,

Минусы: тугие кнопки, покрытие у чаши довольно тонкое, поэтому многочисленные встречи с железными предметами оно не переживет, новую чашу в продаже найти сложно, однако можно обратиться за ней в информационный центр Philips.

9. Moulinex CE 430832

• чаша 5 л
• программы: жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, тесто, крупа
• отложенный старт
• Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• электронное управление

Одна из новинок мультиварок-скороварок 2020 года отличается внушительной мощностью, возможностью готовить под давлением и поддержкой технологии су-вид – приготовление продукта, помещенного в вакуумный пакет, при низкой, контролируемой температуре. Это позволит сохранить естественные соки, которые обычно испаряются во время обычной готовки.

Помимо наличия су-вид Moulinex CE 430832 отличается большим количеством программ (всего их 33), наличием съемной верхней крышки и съемного парового клапана. Пользователи, которые уже успели опробовать эту мультиварку в деле, хвалят ее за наличие удобной кнопки сброса давления. Можно и не нажимать ее, в этом случае мультиварка выпустит пар сама, процесс займет 30 минут.

Плюсы: су-вид, большая чаша с антипригарным покрытием, возможность регулировки температуры.

Минусы: большой вес (5.2 кг), высокая цена, нельзя открыть крышку, можно лишь снять и положить рядом с мультиваркой.

8. REDMOND RMC-PM380

• чаша 6 л с тефлоновым покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, фритюр, тесто, крупа, пастеризация
• отложенный старт, поддержание тепла
• мощность: 1000 Вт
• электронное управление

Вам нужна качественная мультиварка-скороварка для большой семьи? Ни слова больше! REDMOND RMC-PM380 – оптимальный вариант.

Ее шестилитровая чаша больше, чем у большинства мультиварок в том же ценовом диапазоне, а большое количество программ позволяют подобрать вкусное блюдо для самого придирчивого маленького гурмана.

Пользователи хвалят эту модель за удобство управления, поваренную книгу с интересными рецептами, возможность готовить под давлением и без, наличие съемной крышки и легкую очистку.

Настройки можно запрограммировать заранее, за 24 часа, а режим поддержания тепла гарантирует, что еда останется идеальной температуры для сервировки без переваривания.

Конечно, мультиварка не лишена недостатков, и мы их перечислим ниже.

Плюсы: богатая комплектация (книга рецептов, подставка и контейнер для приготовления на пару, плоская ложечка и мерный стакан), прочный металлический корпус.

Минусы: при готовке есть запах пластика, к счастью, на еду он не распространяется, тяжелая, сложная инструкция.

7. Tefal RK901F32

• чаша 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления
• мощность: 750 Вт
• электронное управление

Трудно найти что-то, чего не умеет эта 5-литровая мультиварка. Она может жарить курицу, печь пирог, поднимать тесто, готовить котлеты на пару, делать йогурт и кефир, готовить рис и, конечно же, поддерживает отложенный старт и помогает сохранять еду горячей до прихода едоков.

Если вас не устраивает время приготовления блюда, его можно задать вручную. Также эта мультиварка поддерживает регулировку температуры и имеет режим самоочистки (вода перемешивается внутри чаши, что облегчает очистку прибора). Благодаря сферической форме чаши внутри мультиварки обеспечивается равномерное распределение тепла, поэтому еда одинаково хорошо прогрета со всех сторон.

Внутренняя часть крышки Tefal RK901F32 съемная, а значит, ее можно мыть. А вот емкости для сбора конденсата у этой модели нет, что странно, учитывая ее немаленькую стоимость. В остальном же она безупречна.

Плюсы: красивый дизайн, антипригарное покрытие чаши, удобство очистки.

Минусы: нет ручек у чаши, поэтому ее приходится вытаскивать за бортик.

6. Polaris PMC 0578AD

• чаша 5 л
• программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• отложенный старт, поддержание тепла
• мощность: 750 Вт
• электронное управление

Эта мультиварка идеальный вариант для тех, кто хочет недорогой, качественный и умеренный в энергопотреблении прибор. Хотя сама модель компактная, у нее большая вместимость, 5 литров вполне хватит даже на семью с 2-3 детьми.

Режимов работы у Polaris PMC 0578AD довольно много: от молочной каши, выпечки, томления, приготовления круп и тушения до жарки, приготовления на пару, плова и даже йогурта и компота. А программ приготовления пищи еще больше – 56.

Покрытие внутренней чаши антипригарное и устойчиво к царапинам. Ножом по нему «шкрябать» не рекомендуем, однако случайный контакт с вилкой оно переживет без повреждений.

Еще одной полезной особенностью данной модели является съемный шнур. Благодаря ему мультиварку удобно хранить и переносить с места на место, шнур не будет волочиться по полу.

Плюсы: стильный внешний вид, в комплекте есть мерная, плоская и столовая ложечки и книга рецептов, чаша легко моется и имеет разметку в литрах.

Минусы: рецепты в книгах не слишком подробные, придется корректировать по ходу готовки.

5. Zigmund & Shtain MC-D50

• чаша 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления
• мощность: 860 Вт
• электронное управление

Топ-5 лучших мультиварок открывает изделие от Zigmund & Shtain. Эта фирма не немецкая, как можно было бы предположить по названию, а российская. Производственные мощности у нее находятся в Китае. Однако, судя по цене, Zigmund & Shtain MC-D50 позиционирует себя повыше, чем соседки по китайскому заводу. Основанием этому служат увеличенная мощность – 860 Вт – и чаша с керамическим покрытием, а также съемная внутренняя крышка.

У мультиварки есть все необходимые режимы, включая такой довольно экзотический для наших широт, как томление. Есть и более традиционные:

• тушение,
• жарка,
• пар,
• паста,
• каша,
• выпечка
• есть и ручной режим, на котором можно выставить любую температуру в имеющемся диапазоне и время до 12 часов.

При желании можно придраться к «Мультиповару»: верхняя граница не настолько высока, как у других мультиварок с подобной функцией – всего 150° вместо традиционных 180°.

Плюсы: качество сборки и материалов, сенсорное управление, надежная и долговечная чаша.

Минусы: верхняя температурная граница ручного режима всего 150°.

4. REDMOND RMC-M90

• чаша 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления
• мощность: 860 Вт
• электронное управление

REDMOND RMC-M90 отличается элегантными обводами, которые ожидаешь увидеть у какого-нибудь спорткара, а отнюдь не у недорогого кухонного прибора. Правда, как водится, красота требует жертв, поэтому черную глянцевую поверхность верхней части мультиварки придется чистить после каждого приготовления пищи.

В комплект помимо традиционной емкости для приготовления на пару, лопатки/половника и мерного стаканчика входит еще и контейнер для фритюра со щипцами.

Одно из достоинств данной модели – наличие внутренней крышки с прорезиненными краями, которую легко снимать и мыть (а «основную» крышку лишь время от времени протирать тряпочкой при сильных загрязнениях). К тому же у чаши есть ручки, за которые ее очень удобно вынимать, без возни с прихватками и полотенцами.

Наличествует и традиционный для мультиварок от «Редмонда» контейнер для сбора конденсата. Одни от него в восторге, другим не нравится как необходимость возиться с его мытьем, так и то, что не весь конденсат аккуратно собирается в пластиковой колбочке. Некоторая его часть (особенно при тушении) все равно оседает на крышке и ободе мультиварки.

Еще один небольшой, но ощутимый недостаток этой мультиварки – при открытии крышка рвется вверх прямо-таки с бешеной силой. Лучше ее придерживать, так и крепление прослужит дольше. Недосмотрели инженеры «Редмонда» и расположение ручки, поэтому при попытке перенести мультиварку с места на место при полной чаше за ручку корпус мультиварки начинает ходить из стороны в сторону. Впрочем, как часто вам приходится таскать за ручку полную мультиварку туда-сюда?

Плюсы: «рабочие» программы, съемная внутренняя крышка, сенсорное управление, чаша с ручками.

Минусы: глянцевая черная поверхность; резкое открытие крышки, плохо сбалансированная ручка.

3. Tefal CY621D32

• чаша 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления, Sous-Vide
• мощность: 1000 Вт
• электронное управление

Что будет, если соединить в одном лице два любимых многими хозяйками прибора – мультиварку и скороварку? Выйдет Tefal CY621D32. Модель относительно новая, появилась на рынке всего около года назад, однако многим уже пришлась по вкусу.

Главное ее отличие от конкуренток – это возможность приготовления пищи под давлением, то есть гораздо быстрее, чем в обычных мультиварках. Для примера, холодец в Tefal CY621D32 придется варить от силы часа два, а в традиционной мультиварке – около 5-6 часов.

Обратите внимание, что в Tefal CY621D32 давление сбрасывается при нажатии кнопки, автоматического выхода пара не происходит.

Помимо скороварения, Tefal CY621D32 работает и как обычная мультиварка. У нее множество режимов, включая су-вид. Правда, большой функционал оборачивается сложным интерфейсом, с которым непросто будет разобраться детям или пенсионерам. Не помогает и инструкция, которая написана кратко и сухо.

Кстати, в отличие от прочих моделей рейтинга, крышка у Tefal CY621D32 полностью съемная, надо открутить средний болт и можно нести ее куда угодно. Причем некоторые съемные детали крышки можно даже мыть в посудомоечной машине. Вот еще, небольшой лайфхак от пользователей: если произошло сильное загрязнение, достаточно наполнить чашу водой, включить кипячение и потом, как программа отработает, просто протереть крышку.

Плюсы: качество сборки/материалов, большой функционал, простота ухода, отличное качество антипригарного покрытия чаши.

Минусы: скудная инструкция, сложный интерфейс.

2. Moulinex CE 500E32

• чаша 5 л с керамическим покрытием
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
• отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления
• мощность: 1000 Вт
• электронное управление

Как и третье место рейтинга, Moulinex CE 500E32 объединяет в себе мультиварку и скороварку. Мощность у нее такая же высокая, что и у «Тефаля» — 1000 Вт. В ней можно с молниеносной скоростью приготовить даже такие «долгие» блюда, как бобовые и мясо.

Чаша у мультиварки керамическая, антипригарное покрытие хорошего качества, ничего к нему не пристает, и не пригорает. В целом эта мультиварка-скороварка оставляет впечатление качественного, хорошо продуманного агрегата, пользоваться которым легко и приятно. И крышка полностью съемная.

Есть, правда, у чудо-кастрюли и свои недостатки. Один из них – невозможно выключить Moulinex CE 500E32 «кнопочным путем», приходится выдергивать шнур из розетки. Клапан для сброса давления не слишком удобен, к нему нужен особый подход, иначе можно обжечься (кстати, звук выпуска пара очень громкий, в первый раз все даже немного пугаются). И кольцо уплотнителя впитывает запахи на раз-два, так что придется время от времени кипятить его в воде с лимоном.

Но эти недостатки в целом малозаметны и легко искупаются общим качеством изделия, отличным внешним видом и удобством обращения с ним.

Плюсы: качество сборки и материалов, простота и легкость в уходе, множество режимов.

Минус: нагрев металла при готовке, скудная инструкция, неудобный клапан для выпуска пара, приспособление для готовки на пару очень маленького объема.

1. REDMOND RMC-M36

• чаша 5 л
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
• отложенный старт, поддержание тепла
• регулировка времени приготовления, Sous-Vide
• мощность: 700 Вт
• электронное управление

Первое место среди лучших мультиварок 2020 года по цене и качеству заслужило изделие от Redmond — RMC-M36. Это мультиварка от якобы американско-швейцарской компании, которая на самом деле российская, и чьи изделия производятся в Китае по OEM-контракту. Что такое этот контракт? Когда продукция разных брендов изготавливается на китайских заводах по одному и тому же проекту, только лейблы разные. Именно поэтому многие российско-китайские товары (и не только мультиварки) походят друг на друга, как сестры-близнецы.

Но пусть суровая правда о происхождении мультиварки не заставляет вас брезгливо морщить нос. На выходе получаем вполне достойную модель эконом-класса, которая не требует присмотра при приготовлении и обладает отсроченным запуском (так что с утра можно получить горячую пищу, просто заложив продукты в чашу с вечера и нажав на нужную кнопку).

Кстати, таймер у этой модели гигантский – целые сутки. Приятно, что производитель предусмотрел и возможность отключить подогрев, который у многих чудо-кастрюль активируется автоматически по окончании активного цикла готовки.

А еще у REDMOND RMC-M36 есть целых 46 самых разных программ на любой вкус, включая не так часто встречающиеся (для приготовления сыра, творога и набравшего за последние годы популярность су-вида). Правда, судя по отзывам пользователей, предустановленного времени приготовления иногда бывает недостаточно и блюдо выходит полусырым. Впрочем, время и температуру готовки можно легко откорректировать под себя при помощи функции «Мастершеф лайт».

Гораздо неудобнее, что сама крышка прибора не снимается, так что при попытке ее помыть придется волочь кастрюлю к мойке целиком и протирать уже там, предварительно заизолировав нагревательный элемент – дно кастрюли – от воды. Но за такие деньги можно и потерпеть.

Плюсы: есть стаканчик для конденсата, большое количество режимов, мультиповар, таймер на 24 часа, есть су-вид, цена.

Минусы: нет звукового сигнала при начале готовки, кнопки не сенсорные, некоторые программы недоработаны, несъемная крышка.

15 лучших мультиварок для дома

Рейтинг 2020 года

REDMOND RMC-450

• Красивый дизайн, хорошо вписывается в интерьер
• Много функций
• Легка в управлении
• Блокировка от детей
• Мультиповар
• Автоматические программы настроены очень хорошо
• Хорошее покрытие чаши

Эта мультиварка-подарок! Мне очень понравился цвет мультиварки-красиво и необычно, гораздо интереснее, чем просто в чёрном цвете. Много функций и есть возможность самой настраивать температуру и время-очень важно для приготовления. Удобный сенсорный экран. Здорово, что есть блокировка-полезная функция, если дома есть дети! Очень удобно, что чаша мультиварки с ручками-можно не бояться обжечься при доставании блюд.

REDMOND RMC-M96

• Много автоматических программ приготовления
• Удобный отложенный старт
• Современный внешний вид
• Простота использования
• Поддержка тепла

Много программ для приготовления. Ничего не пригорает. Вкуснейшие каши. Очень удобный отложенный старт, утром встал – каша готова. Картофель, мясо, омлет- все супер. На пару замечательные котлеты.
Моя помощница.

REDMOND RMC-395

• Очень простая в использовании
• Множество функций приготовления
• Керамическая чаша
• Красивый вид
• Легко отмывается
• Удобный таймер

Очень функциональная мультиварка. Я ее покупала еще в конце лета. За все время использования только плюсы наблюдаю. Никаких минусов нет. Чаша большая и прочная, частая замена не нужна. Я вообще ни разу не меняла, потому что у меня и повреждений на ней никаких. Мультиварка прочная, все настройки и автопрограммы удобны для обычной готовки. могу в ней даже испечь что-нить или сварить йогурт/домашний творог и тд. а для приготовления каш так вообще идеальный вариант.

REDMOND RMC-IHM302

• Компактная
• Простота в использовании
• Стильный внешний вид
• Большое число программ
• Автоподогрев
• Индукционный нагрев

Отличная мультиварка, готовлю практически все в ней. В комплекте книга с лёгкими рецептами, не требующие специфических продуктов. Очень удобен индукционный нагрев, за счёт которого пища готовится быстрее и полезнее.

Tefal RK807D32

• Простое меню
• Удобная и практичная
• Равномерно и быстро греет
• Хорошая мощность
• Удобство ухода
• Индукционный нагрев

Отличная мультиварка, я изначально хотела с индукционным нагревом. Она моментально и равномерно нагревает чашу. Чаша -отдельное слово. она в форме горшочка, очень вкусно получается плов, выпечка, а каши очень рассыпчатыми.
Это не первая мультиварка, готовлю я в ней почти все: йогурты, домашнюю выпечку, супы, тушу и жарю в ней. Еще понравился выбор продуктов, чтобы все получалось максимально вкусным, неважно, что я готовлю рыбу, птицу, мясо, она подбирает время и температуру.

REDMOND SkyCooker M227S

• Управление через приложение в телефоне
• Легкая очистка
• Отложенный старт
• Разнообразные режимы
• Гибкий режим настройки
• Автоподогрев

Отличная модель! Это моя третья мультиварка redmond, и самая удачная на мой взгляд! Готовит очень вкусно, отложенный старт, множество программ, мастершеф. Книга рецептов с аппетитными блюдами, всегда ищу в ней “вдохновение” на готовку

Polaris PPC 1005AD

• Простое интуитивно понятное управление
• Модель с красивым дизайном и легким управлением
• Хорошая комплектация
• Много программ готовки
• Компактная

Мультиварка с хорошим объемом. Еда из неё вкуснее, чем с плиты, видимо потому что не испаряется в процессе. Управлять просто. Сенсорные кнопки хорошо слушаются, а на дисплее отображается информация о режиме приготовления. Рекомендую.

Polaris EVO 0448DS

• Красивая и удобная
• Полезная и многофункциональная
• Простота в использовании и хорошее качество изготовления
• Легко регулируется время
• Мощность
• Есть функции 3D нагрева, поддержания тепла и отложенного старта

Классная модель, настроек очень много, а главное они тут продуманы грамотно, все делается просто и быстро. Мощность хорошая, готовит мультиварка быстро. Берите смело, модель крутая, да и ценник на нее не высокий!

Tefal RK901F32

• Отличное сочетание цена-качество
• Хорошее покрытие чаши
• Приятный внешний вид
• Удобные программы
• Простота использования и удобно мыть

Очень доволен своей новой мультиваркой. По сравнению с моей предыдущей моделью обычного типа, нагрев на старте происходит намного быстрее. А каши это просто шедевр, не надо ничего мешать. А для приготовления рагу это просто бомба, кусочки со всех сторон приготавливаются. Очень рад что теперь еще проще стало пользоваться своей новой мультиваркой.

REDMOND RMC-M90

• Множество программ
• Простота готовки и быстрота приготовления
• Компактная
• Нагревается быстро
• Разбирается, мыть удобно
• Есть приложение с рецептами

Отличный товар. Рекомендую всем. Пробовала готовить все и плов, и супы, и рагу. Пекла восхитительный манник и хлеб. Даже пасхальный кулич получился как из деревенской дровяной печи с запахом и вкусом топленого молока.

REDMOND SkyCooker M224S

• Функция мультишеф
• Простота в использовании
• Понятное меню
• Наличие книжки с рецептами
• Удобно управлять с телефона
• Вместительныя чаша

При покупке боялась, что столь недорогая мультиварка сломается очень быстро. Но вот уже почти год пользуемся ей и радуемся. Нет никаких посторонних запахов, еда получается вкусная. Можно приготовить много разных блюд. Особенно любим запеченное мясо с гарниром картофелем-фри

ENDEVER VITA-80

• Многофункциональность
• Хороший дизайн
• Проста в управлении
• Качество сборки

Хорошая мультиварка, со всем справляется, автоматических программ не много но есть мультиповар, можно приготовить что угодно

Moulinex MK 707832

• Современный дизайн
• Керамическая чаша
• Удобное управление
• Много программ
• Легкая очистка

Покупал жене кухонного помощника за разумные деньги, обращал внимание на удобство пользования, компактность. Мультиварка оснащена только необходимым для нормального пользования: автоматическим программами готовки, съёмной крышкой, и долговечной чашей с керамический покрытием. Теперь можно поджаривать котлеты, мясо, зажарку для борща, омлет, варить супы, борщ, готовить рыбу и овощи на пару. А что ещё надо? Облегчает быт, места занимает мало, а главное все получается вкусно) Однозначно рекомендую.

Polaris PMC 0489IH

• Работает достаточно тихо
• Легко моется
• Красивый внешний вид
• Высокая мощность
• Много программ
• Удобное управление

Классная модель, на жарке – жарит, на тушении – тушит и так далее, все программы настроены правильно и знаешь чего от них ожидать. Покупкой довольна, за пол года проблем ноль!

Polaris EVO 0446DS

• Приятный внешний вид
• Гибкость настроек
• Хорошая мощность
• Керамическое покрытие чаши
• Мультиповар
• 3д нагрев

Мультиварка качественная, с понятным электронным управлением и максимальным набором функций. Здесь можно готовить все – супы, каши, блюда на пару, домашний йогурт, тушить, выпекать.

Независимый обзор лучших мультиварок 2020 года

Даже опытный кулинар, имеющий список собственных авторских рецептов, не откажет себе в удовольствии завести автоматического помощника и выбрать мультиварку с максимальным количеством функций. Что умеют лучшие мультиварки 2020 года, и какие характеристики считаются востребованными? Мы предлагаем сравнить 10 лучших моделей, на которые получены отзывы экспертов и покупателей.

10. Xiaomi Qcooker Multipurpose Electric Cooker

Рейтинг лучших моделей 2020 года открывает китайский бренд Сяоми, который предлагает комплект посуды для готовки с включенными функциями мультиварки. В набор входит электроплитка с антипригарным покрытием и электронным дисплеем управления, две кастрюли из алюминия на 2 и 0,4 л, сковорода и мерный стаканчик с пластиковым шипом на дне, чтобы разбивать яйца. При этом плитка выполняет функции нагрева, отложенного старта, таймера, сохранения тепла и регулировки температуры. Ее мощность рассчитана на 680 Вт.

• необычный комплект посуды, которую можно использовать с плиткой по отдельности или в паре (кастрюли становятся друг на друга);
• дистанционное управление;
• регулирование нагрева по температуре и времени.

• подпадает под категорию «мультиварки» условно, так как способ приготовления традиционный;
• качество защитного покрытия не самое высокое.

Цены на Xiaomi Qcooker Multipurpose Electric Cooker на Яндекс Маркете:

9. VES electric SK-A12F

Достаточно дешевая мультиварка весом в 3,8 кг и электронным дисплеем управления на 11 программ. Может похвастаться полезной функцией 3D нагрева на крышке, которая будет предохранять выпечку от конденсата и обеспечит золотистую корочку. Корпус изготовлен из металла с добавлением пластика и предлагается в двух цветах: светло и темно серый. Чаша обработана угольным покрытием и требует бережного обращения, так как легко царапается. Отложенное время начала работы составляет 16 часов. Работает 12-часовой подогрев. Прибор показывает хорошую мощность в 700 Вт, предусмотренную для плавного нагрева пятилитровой емкости. Конфигурация предусматривает 11 готовых программ и функцию самостоятельной регулировки настроек, с отражением на электронном дисплее.

• невысокая стоимость;
• угольное покрытие внутренней части;
• большое количество готовых программ.

• при готовке придется использоваться силиконовые лопатки, чтобы не поцарапать защитный слой;
• у чаши нет ручек;
• небольшое время отсрочки начала приготовления.

Цены на VES electric SK-A12F на Яндекс Маркете:

8. Lumme LU-1453

Максимально простое устройство на 5 л с очень достойной мощностью на 860 Вт по привлекательной цене. Электронный дисплей предлагает 11 предустановленных режимов, функцию Мультиповар и отложенный старт в пределах суток. Комплект поставки очень лаконичный и включает в себя только основную емкость и стимер (для варки на пару). Мультиварка предлагает базовые режимы приготовления блюд: жарка, выпечка, тушение, готовка на пару, каша, йогурт, пастеризация. Отдельно выведена возможность самостоятельной работы через настройку Мультиповара.

• привлекательный дизайн;
• универсальный объем на 5 литров;
• хорошая мощность;
• таймер до 24 часов.

• тонкие стены у чаши без ручек, пища может пригореть;
• в комплекте нет никаких аксессуаров, включая пластиковые ложки;
• выпечка без румяной корочки;
• очень мелкий шрифт на кнопках управления, требует привычки.

Цены на Lumme LU-1453 на Яндекс Маркете:

7. Polaris PMC 0489IH

Модель, выбранная для седьмой позиции топа мультиварок 2020 года, построена на принципе индукционного нагревания шестислойной чаши с тефлоновым покрытием. При этом емкость толщиной в 2,5 мм имеет более сферическую форму, чем традиционная посуда. Это помогает полностью прогревать стенки и получить эффект томления русской печи.

Набор аксессуаров невелик: ложка, мерный стаканчик и контейнер для паровых блюд. Но привлекательность модели увеличивается отличной книгой рецептов (200 советов), привлекательным дизайном и дружелюбным меню электронного управления. Пароотделитель и внутренняя крышка легко снимаются для чистки.

• прочная емкость с толстыми стенками;
• индукционный режим нагрева;
• интеллектуальное управление;
• много готовых программ;
• приятный дизайн.

• книга рецептов не полностью адаптирована под устройство;
• управление дисплея не совсем понятное.

Цены на Polaris PMC 0489IH на Яндекс Маркете:

6. MAUNFELD MPMC-860.10S

Этот «кухонный горшочек» сделан по принципу «ничего лишнего». Его, безусловно, оценят любители понятных решений, и этот факт стал решающим для включения электронного повара в рейтинг лучших 2020 года. Кнопки на электронном дисплее дают тактильный эффект включения. Расположение 10 часто используемых программ сделано по периметру дисплея. Предусмотрен стандартный Мультиповар с регулировкой времени или температуры нагрева. Отложенный старт и подогрев рассчитан на максимальные 24 часа.

Стальной корпус плотно накрывается пластиковой крышкой со съемным клапаном для выхода пара. Внутри помешается емкость с тефлоновым покрытием. Нагревание происходит с мощностью 860 Вт. С комплектацией все еще более просто: ложка для риса плюс мерный стакан. Для людей, которые не очень любят кулинарию, Манфелд может стать лучшим другом на кухне.

• простое управление;
• съемный паровой клапан;
• универсальный объем чаши в 5 л;
• невысокая цена.

• стандартное количество функций.

Цены на MAUNFELD MPMC-860.10S на Яндекс Маркете:

5. REDMOND RMC-MD200

В середине топа самая лучшая мультиварка для «комплексных обедов», ведь она включает сразу 2 отдельно устанавливаемые чаши объемом 2,4 л. А если семья предпочитает здоровую пищу, то в емкости можно установить сетки для готовки на пару и получить сразу четыре блюда. Для хозяйки большой семьи, где каждый любит что-то свое, готовить одновременно разные блюда на мощности 1000 Вт будет отличным подспорьем.

Устройство сделано в лучших традициях Redmond. Антипригарное покрытие Daikin не дает блюдам пригорать, 16 предустановленных программ контролирует правильность процесса, функция мастер-шеф позволяет менять настройку, не прерывая готовки.

Перечень возможностей впечатляет, так как начинается с простой варки каши, а заканчивается приготовлением глинтвейна и томления в вакууме на небольшой температуре.

Сенсорная панель реагирует на легкие прикосновения и, при необходимости, быстро очищается. Также легко можно снять паровой клапан и внутреннюю крышку.

• возможность одновременного приготовления до четырех блюд;
• большой выбор автоматических программ;
• изменение настроек без прерывания процесса;
• легкая очистка;
• самая функциональная модель в категории «до 3-х литров».

• не самая низкая стоимость;
• может быть сложной для управления неопытными пользователями.

Цены на REDMOND RMC-MD200 на Яндекс Маркете:

4. ENDEVER VITA-130

Классическая индукционная кухонная машина вышла на четвертую позицию топа мультиварок 2020 года. Это самая мощная модель в 1300 Вт весит 6,8 кг. Индукционный нагрев обеспечивает равномерное приготовление в любом режиме, включая эффект печи. Сенсорный дисплей оборудован яркой подсветкой. Функции меню с автоматическими способами готовки в 17 вариантах выведены в центр. Вокруг расположены вспомогательные кнопки управления. Авто-подогрев и таймер работают до 24 часов. Чаша защищена антипригарным покрытием, рассчитана на 4 л.

Если хочется выбрать мультиварку Эндевер, то стоит учесть ее габариты (длина и ширина больше 30 см). Корпус сделан из глянцевого пластика. Есть книга рецептов, мерный стакан и ложка.

• яркий дисплей;
• индукционный равномерный прогрев.

• нет каплесборника;
• нет сетки для варки на пару;
• большой вес;
• чаша без ручек.

Цены на ENDEVER VITA-130 на Яндекс Маркете:

3. TefalRK901F32

Кухонная машина, которая занимает почетное третье место в рейтинге мультиварок 2020 года. Тефаль добавил стратегическую деталь для перемешивания блюда в процессе его приготовления, чем привлек многих покупателей. Металлическая лопасть крепится к крышке и после завершения процедуры обеспечивает идеальное рагу, в котором ингредиенты полностью пропитались соками. Дополнительная насадка крепится для запуска функции самоочистки. Дисплей напоминает «пульт управления полетами», так как программирование Мультиповара заставляет сделать достаточное количество шагов. Мощность агрегата находится на уровне в 750 Вт, емкость рассчитана на 5 литров. Резервуар для капель и внутренняя крышка съемные, очищаются в посудомоечной машине. Книга рецептов разделена в фирменном стиле Тефаль по цветам.

• функция перемешивания;
• автоматическая очистка;
• богатый выбор программ;
• легкая очистка;
• отложенный запуск, таймер, Мультиповар.

• невысокий уровень мощности;
• стоимость выше среднего уровня;
• у чаши нет ручек.

Цены на Tefal RK901F32 на Яндекс Маркете:

2. Kitfort KT-2021

Несмотря на огромный встроенный бак на 8,6 л, эта специфическая модель весит всего 3 кг. Она попала в рейтинг мультиварок 2020 из-за постоянно растущего интереса к здоровому питанию. Эта машина предназначена только для одной функции – готовить продукты в режиме Sous-Vide. Именно поэтому внутренняя емкость не вынимается из корпуса, так как при правильной эксплуатации все продукты находятся в вакуумной упаковке. После приготовления достаточно слить воду и оставить прибор открытым для высыхания. В комплекте с необычной мультиваркой продается подставка, внешне похожая на традиционные сушки для посуды, и щипцы для извлечения сваренных продуктов.

Съемная верхняя крышка оборудована смотровым экраном, чаша защищена тефлоновой оболочкой. Предусмотрен электронный дисплей с регулировкой температуры.

• один из немногих приборов для су-вид по доступной цене;
• удобное управление;
• хороший комплект аксессуаров.

• не очень точный термометр;
• неудобная конструкция чаши и крепление сетевого шнура для очистки.

Цены на Kitfort KT-2021 на Яндекс Маркете:

1. REDMOND RMC-M902

Самой лучшей мультиваркой в 2020 году предсказуемо становится модель компании Редмонд. Ее владельцы отставили самой большое количество позитивных отзывов, особенно подчеркивая простоту управления и дружелюбный интерфейс дисплея. Машина рассчитана на потребление мощности в 860 Вт и подогревает чашу на 5 л. Внутренние стенки емкости покрыты керамическим антипригарным покрытием марки Daikin и оборудованы не нагревающимися ручками. Предусмотрена съемная внутренняя крышка, которую можно чистить в посудомойке.

Удобный сенсорный дисплей со списком из 11 программ, который считается оптимальным. Из нестандартных вариантов включены программы для йогурта, плова, фритюра и выпечки хлеба. В набор входят 2 ложки разных размеров, мерный стаканчик и корзина для готовки на пару.

На задней стороне корпуса предусмотрен вместительный контейнер для конденсата, который свободно вынимается и легко чистится. На внешней стороне корпуса ближе к основанию оборудован специальный кронштейн для ложки. Эта деталь очень удобна в процессе готовки, когда содержимое нужно несколько раз перемешивать и держать «рабочую» ложку под рукой, не пачкая поверхности стола.

• удобная ручка для переноски;
• объемный резервуар для сбора конденсата;
• откидные пружины на основной крышке из качественной стали;
• отложенный старт, таймер (на 24 ч), Мультиповар, разогрев;
• ручки на чаше с керамическим покрытием;
• функции йогурта, выпечки, фритюрницы;
• книга на 120 рецептов.

• шнур электропитания короткий;
• корзинка для готовки на пару имеет большие отверстия;
• держатель фритюрницы нагревается.

Наш список рекомендаций включил в себя самые разные варианты кухонных помощников, которые смогут помочь как профессионалу, так и новичку.

Цены на REDMONDRMC-M902 на Яндекс Маркете:

Лучшие мультиварки 2020 года

В интернет-магазинах можно найти сотни мультиварок: от дешевых ноу-неймов из Китая до моделей премиум-класса. Но как найти лучшую мультиварку? Ту, которая впишется в ваш бюджет, будет быстро готовить и долго прослужит?

Мы уже сделали эту работу за вас и её результат – этот свежий рейтинг! Мы выбирали по принципу “хорошая цена – качество – положительные отзывы”, а за основу брали специализированные форумы и маркетплейсы.

Вас ждет 11 мультиварок, каждая из которых хороша в своем ценовом или целевом сегменте .

Только реальные и проверенные модели!

С помощью этого топа вы непременно найдете оптимальную модель за очень короткое время!

На что обращать внимание при выборе мультиварки

Важными являются всего 6 характеристик:

• Чаша (вместительность и материал).
• Мощность.
• Особенности конструкции и комплектация.
• Количество программ.
• Репутация фирмы и отзывы.

Более подробно эта тема раскрыта в статье “Как выбрать мультиварку”.

Там очень детально расписаны все нюансы выбора (+ есть уникальная инфографика). Здесь же мы лишь тезисно указали ключевые параметры.

Итак, теория закончилась ― давайте перейдет к рекомендуемым моделям!

Лучшие мультиварки до 3000 рублей

Найти максимально недорогую мультиварку и, при этом, качественную и функциональную ― задача непростая. Нынче на рынке много дешевых моделей, которые, к сожалению, являются откровенным китайским ширпотребом.

Но, к счастью, у таких марок как Редмонд, Polaris и Lumme есть бюджетные мультиварки весьма хорошего качества при цене ниже 3 000 руб . Их владельцы, судя по отзывам, считают все их недостатки несущественными, которые полностью перекрываются таким плюсом как ― низкая стоимость. Итак, давайте начнем обзор этих моделей.

3-е место: Polaris PMC 0558AD

Третье место мы присуждаем мультиварке Поларис. Это известная марка в данном сегменте и в отдельной рекламе не нуждается. Есть и другие недорогие модели этой фирмы, но Polaris PMC 0558AD лучшая из них. Итак, что в ней есть?

• Вместительность: 5 л
• Мощность: 700 Вт
• Покрытие чаши: тефлоновое
• Управление: электронное
• Система нагрева: ТЭН
• Средняя цена: 2 500 р.

Плюсы и минусы по отзывам покупателей:

Вот, что думает одна из обладательниц Polaris PMC 0558AD:

Детальный и честный видео-обзор этой модели:

Резюме : в пределах трех тысяч рублей это лучший вариант, который вы сможете найти от этого производителя. Модель хороша, но нам кажется, что следующие номинанты нашего рейтинга ― еще круче!

2-е место: Lumme LU-1446 CHEF PRO

Данная мультиварка является самой доступной (при хорошем качестве) в данном ценовом сегменте.

Lumme ― это российский бренд бытовой техники, который старается составить конкуренцию импортным аналогам. Давайте глянем, чем выделяется эта модель и почему её так хорошо покупают.

Вместительность: 5 л

Мощность: 860 Вт

Покрытие чаши: полимерное

Управление: электронное

Система нагрева: ТЭН

Средняя цена: 2 400 руб. (по акции иногда можно купить её за 1 500).

А вот один из наиболее детальных и развернутых отзывов. Сразу видно, что это реальный покупатель, который уже долгое время пользуется этой мультиваркой.

Резюме : Lumme LU-1446 CHEF PRO ― эта модель яркое подтверждение того, о чем мы говорили выше ― довольно много недостатков, но все они нивелируются сверхмалой ценой. За такие деньги – это пока лучшая мультиварка. Решать вам.

1-е место: Redmond RMC-M25

Первое место мы присудили мультиварке Redmond RMC-M25. Она имеет меньше всего недостатков, имеет один из самых высоких рейтингов одобрения (90+), а также очень функциональна за свои деньги. Теперь подробнее.

• Объем чаши: 5 л
• Мощность: 860 Вт
• Покрытие чаши: керамическое
• Управление: электронное
• Средняя цена: 2 990 руб.

Вот один из отзывов о Redmond RMC-M25:

Мы считаем, что эта мультиварка является лучшей по соотношению цена-качество среди недорогих моделей.

Чтобы сравнить эти три мультиварки – посмотрите эту таблицу. В ней указаны все характеристики вышеуказанных моделей.

Лучшие мультиварки на 5 литров

Да, объем чаши мультиварки ― один из важнейших параметров при выборе. 5-литровые модели считаются самыми универсальными во всех ценовых сегментах .

Такой объем позволяет приготовить большие порции любых блюд: от супа до плова. Согласитесь, лучше иметь вместительную чашу с запасом, чем готовить два раза.

Моделей здесь много, причем много хороших. Мы же выделим три лучших мультиварки с чашей объемом 5 литров , которые стали (и продолжают быть) хитами продаж в 2018 году.

3-е место: Polaris PMC 0517AD

Данная модель ― старожил в своей категории. Она вышла в еще в 2014 году, но до сих пор очень хорошо продается.

Тысячи положительных отзывов, сотни видео на ютубе с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд. В чем секрет её успеха?

• Мощность: 860 Вт.
• Материал корпуса: пластик.
• Чаша: 5 литров с антипригарным покрытием.
• Процент рекомендаций: 94%.
• Средняя цена: 4 200 руб.

Преимущества и недостатки (исходя из отзывов):

Один из наиболее развернутых отзывов о Polaris PMC 0517AD:

Видео-обзор от одной хозяйки:

Резюме : Polaris PMC 0517AD ― проверенная рабочая лошадка, которая многое умеет и долго прослужит.

2-е место: Moulinex MK812

Бренд Мулинекс продолжает создавать конкуренцию «Редмондам» и «Полярисам», уверенно захватывая нишу мультиварок.

Этот французский концерн (куда входит Tefal, Rowenta и еще с десяток марок) предлагает современные бытовые приборы из хороших материалов и с достойной начинкой. Данная модель не стала исключением. Вот её особенности, плюсы и минусы.

• Мощность: 750 Вт.
• Материал корпуса: пластик.
• Чаша: 5 литров с 6-слойным антипригарным покрытием.
• Процент рекомендаций: 92%.
• Средняя цена: 7 900 руб.

Преимущества и недостатки по мнению покупателей:

Приводим один из отзывов о мультиварке Moulinex MK812:

А вот, что говорит официальный представитель Moulinex касательно отсутствия специального отсека для конденсата:

Также есть виодеобзор данной модели:

Стоит отдельно отметить, что абсолютное большинство покупателей подчеркивают, что после покупки мультиварка не пахнет пластиком (в отличие от более дешевых аналогов). Так что, если для вас один из важнейших факторов ― обратите внимание.

Резюме: Эту мультиварку выбирают из-за хорошей чаши, добротной сборки и отсутствия запаха. Первому месту она уступила только лишь из-за высоковатой цены.

1-е место: REDMOND SkyKitchen FM41S

Эту мультиварку можно было включить сразу в несколько номинаций нашего рейтинга, так как она умеет всё ― это мультикухня!

Она имеет одни из лучших показателей и по функционалу, и по долговечности, и стоит меньше 100 долларов.

• Самый высокий уровень одобрения от покупателей: 97%
• Мощность: 700 Вт.
• Материал корпуса: металл.
• Чаша: 5 литров с керамическим покрытием.
• Средняя цена: 4 900 руб.

Преимущества и недостатки:

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о REDMOND SkyKitchen FM41S:

В целом эта мультикухня оставляет очень хорошее впечатление: она прекрасно собрана, ТЭН поднимается легко, управление простое, а возможности прибора ― очень широкие.

Мнение эксперта : Среди 5-литровых мультиварок ― Redmond SkyKitchen FM41S, на наш взгляд, лучшая модель, которая покроет 99% кулинарных процессов на вашей кухне.

Чтобы наглядно сравнить эти мультиварки ― приводим сводную таблицу с их характеристиками:

Лучшие индукционные мультиварки

Индукционный нагрев ― это высокоскоростной нагрев элемента с помощью электромагнитного поля. Принцип действия хорошо описан на википедии.

С недавнего времени в продаже появились мультиварки, оснащенные индукционным нагревательным элементом. Многие эксперты (и покупатели) считают, что в таких мультиварках готовка происходит быстрее и в более полном соответствии с автоматическими режимами.

По сути плюс от индукции только один ― практически моментальное нагревание (= более быстрая готовка).

Минуса же два : очень высокая стоимость и повышенное потребление электроэнергии.

Мы нашли 2 лучших мультиварки с индукционным нагревом, которые стоят своих денег.

Redmond RMC-IH300

Компания одной из первых в мире выпустила мультиварку с индукционным нагревом. Данная модель существует на рынке с 2012 года и долга время была безоговорочным лидером в своей микронише. Теперь же выбор таких моделей больше, но RMC-IH300 до сих пор пользуется популярностью.

• Мощность: 1250 Вт;
• Материал корпуса: металл;
• Чаша: 4 л.;
• Средняя цена: 15 000 руб.

В обзорах от пользователей выделяют такие плюсы и минусы:

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о Redmond RMC-IH300:

На наш взгляд, по количеству преимуществ эта модель проигрывает Moulinex MK805, особенно, учитывая то, что стоят они почти одинаково.

Moulinex MK805

Эту модель мы считаем лучшей индукционной мультиваркой по состоянию на конец 2019 года.

В ней всё хорошо : качество материалов корпуса, чаши, очень много программ, удобное управление, вывод пара, отсутствие запаха. Вот её основные данные:

• Мощность: 1200 Вт;
• Чаша: 5 л., толщиной 3 мм, 7 слоев;
• Можно купить за 15 000 руб.

Что понравилось и не понравилось покупателям:

Для подтверждения сказанного приводим реальные отзывы о Moulinex MK805:

Полный перечень характеристик:

На десерт официальный видео-обзор:

Вопросы о мультиварках от наших читателей

Вопрос от Харитоновой О.: Удобнее ли мультиварка, чем духовка? Наш ответ ― однозначно да. Мультиварка выигрывает по многим показателям (скорость, удобство, уход, автономность) и проигрывает лишь по небольшому ассортименту блюд.

Совет: Никогда не покупайте мультиварку б/у!

Вопрос от Шумаковой А.: Может ли мультиварка заменить микроволновку? Ответ: В плане разогрева еды ― скорее нет. В плане приготовления ― да, полностью.

Вопрос от Коваленко Г.: Подходит ли мультиварка для приготовления варенья, джемов и прочего сладкого для консервации? Ответ: да, абсолютно! Единственное ограничение тут ― это объем. То есть мультиварка проиграет тазу или выварке, но для небольших партий варенья (например, малинового) ― она подойдет идеально.

Вопрос от Малышевой А.: Получается, что во время приготовления я не могу ничего мешать в мультиварке?

Ответ : Да, не можете, так как это и не нужно (хотя некоторые нажимают «стоп» и мешают). Понимаем ― это непривычно для многих. Но вам придется доверится мультиварке. Со временем привыкните.

Несколько советов по эксплуатации купленной мультиварки

Эти рекомендации помогут вам легче и быстрее освоить работу с мультиваркой, а также продлят срок её службы.

1. Как правильно мыть мультиварку? Чаще всего вы будете мыть чашу, а делать это стоит каждый раз после готовки и после того, как чаша остыла.

Независимо от того тефлоновое ли у неё покрытие или керамическое ― пользуйтесь только не абразивными губками и обычным средством для мытья посуды (жидким).

Если что-то пригорело или прилипло ― замочите, а не ковыряйте ложкой, ножом или другим твердым предметом. Как только вы повредите покрытие ― чашу можно выбрасывать.

2. Можно ли мыть чашу в посудомоечной машине? Не всегда. Обязательно посмотрите рекомендации от производителя в инструкции. Кстати, некоторые эксперты считают, что раз производитель запрещает мыть чашу в ПММ ― значит её покрытие не очень хорошего качества.

3. Какими программами пользоваться, а от каких воздержаться? Использование той или иной предустановленной программы никак не влияет на срок эксплуатации мультиварки.

4. Пользоваться ли функцией «поддержание температуры»? Судя по отзывам хозяек, то в большинстве случаев эту опцию отключают. Она выручает при готовке с отложенным стартом (например, на утро), а в остальном ― только расход энергии. И еще. Использовать эту функцию для разогрева еды ― нельзя!

5. Не оставляйте готовое блюдо с большим количеством специй или пряностей надолго в чаше. Это грозит тем, что пряный запах впитается в покрытие и избавиться от него удастся лишь через десяток-другой готовок.

6. Не накрывайте мультиварку во время готовки полотенцем .

7. Меры безопасности при готовке в мультиварке-скороварке . : сначала открываете клапан, и только потом крышку!

И всё это нужно делать в кухонной рукавичке или с помощью прихватки. В противном случае паровой ожог гарантирован. Будьте осторожны.

8. О лопаточках. В некоторых моделях в комплекте идут лопаточки из довольно твердого пластика, который по чуть-чуть царапает антипригарное покрытие. Лучше не доводить до такого и купить обычную силиконовую лопатку.

9. Не промывайте крупу или овощи в чаше . Сделайте это заблаговременно в другой посуде, а в мультиварку уже кладите всё промытое. Так покрытие чаши прослужит дольше.

Это все мультиварки, которые мы считаем лучшими и заслуживающими быть в этом списке. Надеемся, что наш рейтинг и советы, помогут вам сделать правильный выбор.

Лучшие мультиварки

Мультиварка – это удобное кухонное устройство, которое совмещает одновременно несколько функций. Современные виды имеют доступную панель управления, высокую мощность, множество дополнительных возможностей. Не все производители создают качественную технику, поэтому стоит внимательно подходить к ее выбору. В рейтинге описаны лучшие мультиварки, имеющие все необходимые функции для удобного их использования.

Мультиварку какой фирмы лучше выбрать

Производители создают разную бытовую технику, которая характеризуется индивидуальной мощностью, функционалом и удобствами. Лучшие мультиварки выпускают следующие бренды:

• Redmond – российская торговая марка бытовой техники, основанная в 2007 году. Она предлагает малую и крупную технику, которая имеет высокую мощность, компактные размеры. Товар поставляется в разные города России.
• Vitek – торговая марка, которая принадлежит российской компании Golder Electronics. Создана в 2000 году, выпускает мелкую бытовую технику для кухни, предлагает более 250 разных наименований. Оборот компании на 2008 год составил 240 млн. долларов.
• Polaris – российский бренд мелкой бытовой техники, основан израильским бизнесменом Джозефом Авчуком. Компания экспортирует товар не только в разные города России, но и в страны СНГ. Товар качественный, функциональный, долговечный.
• Philips – нидерландская компания, основанная в 1891 году. Изначально выпускала электрические лампочки, затем постепенно перешла на создание бытовой электроники, среди которой были мультиварки. Основателем фирмы является Фредерик Филипс.
• Tefal – французская торговая марка, выпускающая аксессуары для кухни, посуду, бытовую технику. Основана в 1956 года, с каждым десятилетием совершенствует технологию производства. На российском рынке появилась с 1982 года.
• DeLonghi – итальянская компания, основана в 1902 году. Создает бытовую технику и оборудования для кухни, используя современные технологии. В компании работает более 8 тысяч сотрудников, товар экспортируется в разные страны Европы.
• Cuckoo – южнокорейский бренд мультиварок, основанный в 1978 году. Компания с первых дней разрабатывала антипригарное покрытие, поставляя кухонные приборы во многие страны. В России техника появилась только с 2005 года.
• Bosch – немецкий бренд, под которым выпускается мелкая и крупная кухонная техника. Сама компания основана еще в 1967 году, она экспортировала товар в страны Европы, расширяла свою продукцию, выпускала новые наименования.
• Bork – известная торговая марка, она создает технику по новейшим разработкам, учитывает не только технические стороны, делает акцент и на дизайн. Бренд имеет партнеров в Польше, Турции, Китае, Германии, Австралии, России и других странах мира.
• Brand – известный бренд, который основан в 2006 году в Москве. Он выпускает не только мультиварки, среди наименований отмечают: мясорубки, йогуртницы, мороженицы, электроплитки, электрочайники и другие. Техника распространяется по всей России.
• Steba – немецкий производитель, компания которого была основана в 1919 году. Изначально фирма работала, как семейный бизнес, затем обрела масштабных размеров, начала разрабатывать более 20 наименований техники для кухни.
• Moulinex – французская марка, которая стала известной в 2001 году. В 2008 году она расширила количество наименований выпускаемого товара, предлагает не только мультиварки, но и пылесосы, электрические плитки, чайники, духовки и другие.

Рейтинг мультиварок

Рейтинг строился по результатам сравнительных тестов, также учитывалось мнение потребителей и экспертов, которые рассматривали все плюсы и минусы изнутри. Помимо этой оценки, оценивались еще технические характеристики каждой модели, внимание обращали на следующие моменты:

• Вид;
• Мощность;
• Наличие программ;
• Панель управления;
• Механизм работы;
• Объем;
• Цена.

Дополнительные характеристики позволили сформировать рейтинг лучших моделей мультиварок, которые можно выбирать для комфортного и длительного использования.

Рейтинг мультиварок 2020 года: топ-7 лучших моделей

Подготовили для вас обзор наиболее удачных моделей мультиварок, которые предлагают сегодня в магазинах.

Хороших мультиварок так много, что иногда выбор между двумя моделями с одинаковыми характеристиками может поставить в тупик. Поэтому перед выбором мультиварки для дома стоит ознакомиться с рейтингом лучших моделей актуального года. В наш топ мультиварок 2020 вошли семь устройств с разными характеристиками, которые объединяет одно — отличное соотношение цены и качества, а также большое количество положительных отзывов от опытных пользователей.

Чтобы лучше понять, на какие параметры обращать внимание в первую очередь, например, количество программ приготовления, тип нагрева, материал чаши, наличие отложенного старта и поддержания тепла, рекомендуем ознакомиться с очень полезной статьей о выборе мультиварки:

REDMOND RMC-M90

REDMOND RMC-M90, как и все мультиварки этой серии, очень компактна (36 x 23 x 28 см), так что ваша кухня для нее никогда не будет слишком маленькой. Она имеет корпус из алюминия и крышку из пластика, а также тефлоновую чашу объемом 5 литров, на которую нанесен многослойный антипригарный материал. В комплекте с приборов идет контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, черпак и плоская ложка из пластика, не царапающие тефлон. А также книга на 200 рецептов, традиционно поставляющаяся со всеми мультиварками REDMOND.

Устройство имеет 28 ручных настроек для разных видов готовки. Так, в мультиварке можно варить молочную кашу, рис и крупы, жарить, готовить на пару, печь (в том числе хлеб — так что это мультиварка-хлебопечка!), тушить, готовить плов, пасту, пиццу, йогурт и продукты в вакууме. Технология су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом») позволяет готовить продукты при низкой температуре несколько часов без доступа кислорода.

Еще более положительный отзыв от хозяек получила функция «мастершеф». Она позволяет изменять время и температуру прямо во время готовки. Если кажется, что пирог пропечется быстрее, чем задано программой, процесс приготовления можно завершить досрочно — таким образом, можно контролировать процесс. Или готовить сложные рецепты, где нужно периодически прибавлять или убавлять огонь.

Polaris PMC 0576ADS

Новинка от Polaris — мультиварка PMC 0576ADS — поддерживает целых 54 программ и 300 режимов приготовления. Пожалуй, это рекорд для данного типа устройств. Управлять прибором можно с помощью довольно информативной панели на корпусе. Также в мультиварку встроены весы, так что закладывать продукты в чашу можно ровно по рецепту — эту возможность особенно оценят те, кто не умеет или не любит готовить «на глаз».

Среди популярных программ есть режимы для су-вид, приготовления супа, варки на пару, плова, горячего шоколада, каш и выпечки. Также в Polaris можно готовить варенье, йогурт и даже пасту. Объем чаши — 5 л, хватит на большую семью. В комплекте с устройством идет плоская ложка и мерный стакан. В целом, это одна из самых функциональных моделей за 7000 рублей.

ENDEVER VITA 100

Эту мультиварку покупатели особенно хвалят за хороший дизайн. Несмотря на большую пятилитровую чашу, усеченная форма корпуса с электронным табло, встроенным в скошенную крышку, делает мультиварку очень компактной. Она хорошо вписывается в интерьер кухни и выглядит немного футуристично, что оценят любители необычных устройств. Хотя в ней всего 10 программ, включая мультиповар, реализованы они на совесть.

Zigmund & Shtain MC-D50

Не самый дешевый вариант, попавший в рейтинг, но довольно качественный. Металлический корпус, тяжелая антипригарная керамическая чаша объемом 5 литров, контейнер для сбора конденсата. Предусмотрено сенсорное управление и 12 программ, среди которых есть необычные — например, тесто или фритюр. В комплекте с моделью идет книга интересных рецептов. А бонусом — внимательная служба техподдержки, которая очень подробно реагирует на любые жалобы. Словом, полный сервис за ваши деньги.

Polaris PMC 0517AD/G

Эту мультиварку хвалят за качество приготовления — модель одна из тех, в которой редко что-то пригорает, несмотря на то, что пятилитровая чаша тефлоновая. Автоматически лучше всего она справляется с кашей, тушением и запеканием, но в режиме «мультиповар» равномерно пропекается и проваривается все, что нужно. Хорошо мультиварка работает и как пароварка. Хозяйки довольны, благо рецептов для «Полариса» в интернете полно.

REDMOND RMK-M271

Эта модель позволяет настроить 26 параметров — что тоже немало. В комплекте с устройством идет йогуртница, контейнер для приготовления на пару и даже сковородка для жарки. Мультиваркой можно управлять с помощью удобной сенсорной панели, на которой производитель разместил более десятка готовых программ для разных блюд. Из минусов пользователи отмечают весьма тонкое антипригарное покрытие чаши, в связи с чем рекомендуется обращаться с ним при мойке очень нежно. Кроме того, в режиме жарки нет возможности настроить мощность подогрева.

Устройство оснащено функциями отложенного старта и поддержания тепла — начало готовки можно отложить вплоть до 24 часов. Эту возможность особо хвалят покупатели с детьми, у которых каждое утро начинается с каши.

Marta MT-4323 GLASS LID

Эту мультиварку мы добавили в топ, так как ее хорошо берут новички, которые просто хотят познакомиться с тем, как готовит этот тип устройств. 10 автоматических программ и 20 ручных — небольшой простор для творчества, но позволяет освоиться с самой техникой приготовления еды в мультиварке. На случай ошибок при экспериментах есть защита от перегрева. Кроме того, агрегат очень доступный по цене, так что его можно приобрести в пару к основному — к примеру, на дачу.

Кстати, не забудьте почитать наш гид по выбору мультиварок — составили его специально для тех, кто еще не слишком хорошо знает особенности этих чудесных устройств.